Efterlängtad bok om Amarone och vinerna från Valpolicella

I mitten av augusti kommer den fullmatade boken Amarone och vinerna från Valpolicella av vinskribenten Thomas Ilkjær, en av Nordens ledande experter på italienskt vin. Här har han tagit ett rejält grepp om Amarone och de tre ”syskonvinerna” Recioto, Valpolicella Ripasso och Valpolicella. 

På sex av tio vinflaskor över 200-kronorsstrecket som säljs på Systembolaget står det Amarone på etiketten. Sedan 1996 har försäljningen av det kraftfulla Valpolicellavinet i Sverige ökat med chockartade 4000 procent. 

Nu kommer äntligen en fullmatad bok om det populära vinet från Valpolicella i svensk utgåva.

– Amarone är en unik vintyp. När man slår ihop doft och smak, framställningsmetod och historia är det inte många andra viner som är lika speciella. Det är helt enkelt ett mycket intressant vin att sätta sig in i och berätta om. Men märkligt nog finns det nästan ingen uppdaterad och djupgående litteratur om det, och det tyckte jag var ett hål som skulle fyllas, säger Thomas Ilkjaer.

Ett av Ilkjærs huvudsyften med boken är att visa på den stora smak- och stilbredden bland Amaronevinerna. Beroende på de val som producenten gör vad gäller bland annat druvsorter, torkning, jäsning och lagring kan resultatet bli allt ifrån en körsbärsdoftande, söt fruktbomb till ett relativt stramt vin med doft av lack, läder och katrinplommon. Så den som har format sin uppfattning av Amarone utifrån några enstaka smakprover får sig alltså en tankeställare. Sex olika typer av Amarone identifieras och beskrivs vilket fungerar som ett viktigt pedagogiskt instrument för både nybörjaren och de inbitna Amaroneälskarna. Typindelningen kan användas som en kompass för att söka sig fram till nya upplevelser och favoritviner. I boken ingår också nerslag hos 70 Amaroneproducenter komplett med bedömningar och beskrivningar av deras viner.

Thomas Ilkjær skriver bland annat för den danska morgontidningen Politiken, danska magasinet Gastro och de svenska vintidningarna Dina Viner och Livets Goda. Ilkjær driver också den danska sommelierutbildningen Vinakademiet i Köpenhamn i samarbete med Vinkällan Dryckesutbildningar.

För pressinformation och intervjuer, vänligen kontakta:

Karin Wahlén/Kult pr
karin.wahlen@kultpr.se
0768-96 22 54

För recensionsexemplar och bildmaterial, vänligen kontakta:

Jenni Brunn
jenni@lindco.se
0702-36 70 14

Kontaktuppgifter till författaren:

Thomas Ilkjær
tilkjaer@gmail.com
0704-32 39 32

Lind & Co är ett av Sveriges största oberoende förlag och publicerar sammanlagt mellan 80 och 90 titlar per år. Utgivningen rymmer allt ifrån svensk och utländsk skönlitteratur, i form av prisbelönta romaner, lågmälda klassiker, uppseendeväckande livsberättelser och kvalitetslitteratur, till fackböcker i en rad olika ämnen som ekonomi, politik, historia, hälsa, erotik, äventyr, mat och handarbete. Den höga aktualiteten och bredden enar utgivningen.

Lind & Co startades 1999 av den då endast 19-årige Kristoffer Lind. Sedan dess har förlaget expanderat kraftigt och består idag av Lind & Co, Fischer & Co, Känguru, Xstory och Grönköpings Veckoblad – alla samlade på en gemensam redaktion.

Startår:1999

Förlagschef: Annika Legàth Fagerström

Antal anställda: 6

Antal titlar per år: ca 80–90

Säte: Stockholm

Taggar: