Svenska kakor och desserter
Författare Malin Landqvist
Fotograf Joel Wåreus
Malin Landqvist har tillsammans med fotografen Joel Wåreus skapat en oemotståndlig bok om Svenska kakor och desserter. I boken finns klassiker från de fyra årstiderna, som vårens semlor och påsktårta, en härligt somrig jordgubbstårta och bäriga desserter, höstens ugnsbakade kaneläpplen och julens pepparkaksbak och saffransbullar. Det här är en kokbok full med enkla recept, men vi får också lära oss hur man lyckas med mer avancerade bakverk som wienerbröd, chokladbiskvier och prinsesstårta.
Som alltid tillför Malin Landqvist gärna någon modern smaksättare och ger tips på nya tolkningar av klassiska recept. Hon vill också berika det svenska med modernare invandrade klassiker som brownies och cheesecake. Boken finns även i en engelsk utgåva, Swedish cookies and desserts, och blir perfekt att ta med till utländska vänner – för vem kan motstå äppelsmulpaj med lingonprickar eller självklart – sju sorters kakor!
Malin Landqvist har i många år arbetat med att förnya det klassiska svenska köket, bland annat i succéserien En god jul, En god sommar och En god höst, och nu senast i den stora boksatsningen i samarbete med Expressen och Allt om mat där hon medverkat i redaktionen och skrivit recepten till flera av böckerna.
Joel Wåreus är en av våra mest väletablerade matfotografer, med flera böcker och många matreportage i bagaget.
Formgivning: Victoria K Bergmark
Omfång: 144 sidor
Antal bilder: cirka 70
Format: 19,5 x 24 cm
Utförande: Inbunden
Utkommer: 6 april
ISBN Sve 978-91-7126-214-1
ISBN Eng 978-91-7126-215-8
Rekommenderas cirkapris: 259 kr
Bokförlaget Max Ström. Skeppsholmen. 111 49 Stockholm. Tel 08-545 043 00. Fax 08-545 043 11. www.maxstrom.se
Följ Bokförlaget Max Ström på facebook.com eller Twitter.com
Taggar:
