Dante Zia ger ut grundkokbok för barn
Dante Zia, känd från bl.a. Sveriges Mästerkock, Sommarlov och Weekend hos Zia, bjuder på sina 45 godaste och roligaste recept och matlagningshacks för barn i mellanstadieåldern.
Med hjälp av smarta tips och genvägar är det enkelt för nybörjaren att hänga med i recepten och laga mat på egen hand. En bok som täcker in allt från vardagsrätter till bakat, röror och lite svårare saker. Alla recept kan lagas i vegetarisk version för den som vill.
– Många av recepten är de jag själv lagade som barn. Jag blev upplärd och influerad av min mormor bland annat. Om man börjar laga mat tidigt får man mer respekt och förståelse för mat och råvaror. Jag tror också att man då får ett större intresse för matlagning om det uppmuntras från omgivningen att man lagar mat. Men precis som allting annat i livet krävs det träning och misslyckande för att utvecklas, säger Dante Zia.
Recepten är både enkla och lite mer avancerade, och rör sig mellan vardagsrätter som Barbiepasta – döpt efter familjens trick att blanda i grädde i tomatsås så att den blev rosa, för att få Dantes bror att äta som barn, pizza, nudelbowl och grillspett, till efterrätter och bakat som banoffeepaj, melontårta, kanelbullar och cupcakes. För den som söker större utmaningar finns möjlighet att laga friterad fisk och chicken nuggets – (utan fritös!), baka marängtårta och röra ihop en majonnäs. Boken passar även tonåringar, studenter och stressade småbarnsföräldrar.
Till boken hör ett antal QR-koder som leder till olika kockskolor på Dantes hemsida. Här får barn bland annat lära sig hantera knivar, hacka lök, skära ananas och mango och skala och koka potatis. Som den pastaälskare Dante är, finns givetvis också en pastaskola, där man med några få enkla steg lär sig göra hemgjord pasta.
– Som barn utmanas du hela tiden att smaka nya råvaror, kryddor och tillagade rätter och det är väldigt spännande i den här åldern när man kan börja laga mat på egen hand. Matupplevelser man har som barn kan påverka en för all framtid, det man inte tyckte om som barn tycker man sannolikt inte om som vuxen heller. Men också tvärtom! Mat som triggar barndomsminnen har ofta en magisk effekt på smakupplevelsen, menar Dante Zia.
För mer information/intervjubokningar och recensions-ex kontakta:
Ragnhild Glimregn, mediakontakt och projektledare
ragnhild.glimregn@bonnierforlagen.se
Bonnier Carlsen – En bok för varje barn
Bonnier Carlsen är ett av Sveriges ledande barnboksförlag. De omkring 120 nya titlarna per år är både svenska originalproduktioner i text och bild, och utländska böcker i översättning. Vi ger ut böcker för barn och ungdomar i alla åldrar, med olika intressen, behov och förmågor.
Taggar:
