Sveriges nya mästerkock släpper sin vinnarkokbok: Spisvärme – mat med känsla
En miljon tittar följde Sigrid Bárány till segern i Sveriges mästerkock 2012. Nu kommer Sigrid Báránys egna färgstarka kokbok, en bok full av känslor och skamlöst god njutmat.
- Min dröm är att skriva en kokbok om hur man lagar mat med känslorna. Det sa jag på uttagningen till Sveriges Mästerkock 2012. Att vinna verkade oöverstigligt, men under tävlingens gång kände jag verkligen att jag ville skriva den där boken, om jag så skulle behöva muta förläggare med marängtårtor och fläskbogar, berättar Sigrid Bárány.
Men det behövdes aldrig några mutor. Sigrid Bárány vann tävlingen och fick därmed möjligheten att göra sin egen kokbok. Med en imponerande känsla för mat knyter hon an till vårt svenska matlagningsarv – det är långstekt fläsk och smäktande sommarmat som placerar oss mitt i syrenbersån med rödvinbärskaka och ett glas av farmors citrondricka. Mitt i det jordnära och sentimentala finns också humor och sensualism – parade med ett stort matlagningskunnande som förmedlas på enklast möjliga sätt.
Boken är en djupdykning ner i de känslor som maten väcker. Vi uppmanas att låta matlagningen bli en väg till oss själva – genom att ta in de sinnliga, kroppsliga och känslomässiga upplevelserna kan vi bättre uttrycka oss vid spisen. Och när vi sedan bjuder på maten är det kärlek och omsorg som ligger på tallriken.
”Den här boken ger dig tillträde både till mitt kök och mitt känsloliv. Jag visar dig mina godaste recept, ger dig tips på hur du bäst sätter din egen prägel på maten och berättar varför du inte bör bjuda en karl på bondbönor. Här finns varm och tröstande mat, uppiggande mat, tjejig mat och sprudlande festmat – något för varje matälskare att falla pladask för.”
”Spisvärme – mat med känsla” ges ut av Bonnier Fakta och släpps den 3 april.
För mer information, kontakta gärna:
Charlotta Larsson, pressansvarig, charlotta.larsson@bonnierforlagen.se, 08-696 80 50
www.bonnierfakta.se
Taggar:
