Prova en spännande rådjurgryta med smak av Boulard Calvados Grand Solage
Det är något speciellt med en viltgryta på egenskjutet rådjur.
Nu kan du göra den ännu mer minnesvärd – genom att blanda i Boulard Calvados och addera fräsch och äpplig sötma. Boulard Calvados är en helt naturlig produkt gjord på 100 procent äpplen från Normandie i Frankrike.
Jaktsäsongen är över och våra förråd är fyllda med viltkött. Så varför inte experimentera lite med klassiga viltrecept fram till jakten drar igång igen?Som att tillsätta Boulard Calvados Grand Solage till din rådjursgryta för lite härlig sötma till de kraftiga smakerna.
För att sätta guldkant på middagen rekommenderar vi en spännande fördrink – East Corner – med ingefära, chili och lime. En riktig smakupplevelse som ingen kommer glömma.
Precis det som kännetecknar jakten. Spännande upplevelser vi aldrig glömmer.
För mer information om Boulard, kontakta gärna
Produktchef Tina Bohlin, tina.bohlin@philipsonsoderberg.se
För högupplösta bilder och produktprover kontakta gärna
Helena Wittbom, Kelly and Pling, 0709-20 00 04, helena@kellyandpling.com
Boulard Calvados Grand Solage
Varunummer: 58
Pris: 301 kr
Volym: 700 ml
Alkoholhalt: 40 %
Ursprung: Normandie, Frankrike
Fördrinken East Corner | 1 pers
Mortla lite ingefära, två små bitar chili och en köttet från en lime i en shaker. Häll över 4 cl Boulard Calvados och skaka. Sila upp i ett isfyllt glas och toppa med kall fruktsoda. Servera direkt.
Rådjursgryta med Boulard Calvados | 4 pers
Ingredienser:
350 g grytbitar av rådjur
3,5 dl vatten
1 msk kalvfond
1 dl Boulard Calvados
1 tsk enbär
1 lagerblad
3 schalottenlökar
2 morötter
2 dl crème fraiche
2 msk lingon
1 tsk timjan
Smör till stekning
Salt och peppar
Gör så här:
Bryn köttet i smör. Krydda med lite salt och peppar. Lägg köttet i en gryta och häll över smöret som blir över från stekpannan tillsamman med vatten. Låt grytan puttra cirka 10 minuter. Hacka under tiden löken och skär morötterna i små skivor. Bryn grönsakerna i en stekpanna och lägg sedan över grönsakerna i grytan. Häll i en skvätt Boulard Calvados Grand Solage och koka på svag värme i cirka 30 minuter. Strö över timjan och lite lingon och servera med potatis.
