Caj P släpper fyra nya smaker som sätter krydda på sommarens grillkvällar
Vi svenskar grillar allt oftare och köper allt fler BBQ-produkter – en trend som visar att ju mer vi grillar desto större smakvariation vill vi ha. Inför grillsäsongen 2010 satsar Caj P ”Sveriges äldsta BBQ-märke” på fyra nya smaker för ett mer varierat grillresultat: en marinad smakanpassad till fläsk, en rub till fet fisk, en fettfri sprayglaze med vitlökssmak och en BBQ-sås med honung.
När Caj Pontán som första svensk började producera grillolja 1962 såldes 350 flaskor. Receptet i Caj P Original BBQ Oil är fortfarande exakt detsamma, men i dag säljs 600 000 flaskor per år. Och intresset för att grilla bara ökar. I en webbenkät som Caj P genomfört uppger 61 procent att de grillar mer i dag än för tre år sedan. Samtidigt ökar användandet av färdiga BBQ-produkter. Under 2009 ökade den totala försäljningen (alla varumärken) med 13 procent enligt statistik från undersökningsinstitutet Nielsen som gör konsumentmätningar i butik. Försäljningen av Caj P:s grillprodukter ökade med 22 procent och det är snabba smaksättare som glaze och BBQ-sås som ökar mest. Caj P är ensam återförsäljare i Sverige av den populära amerikanska BBQ-såsen Sweet Baby Ray Sauce som var den BBQ-sås som köptes allra mest i Sverige under 2009 – en försäljningsökning på 102 procent! Gasolgrill skapar nytt grillmönster – Det är gasolgrillarna som lett till ett nytt grillbeteende, det är både enklare och snabbare att grilla på gasolgrill vilket leder till allt fler spontangrillningar i vardagen. Själv grillar jag nästan varje dag under sommarhalvåret sedan jag bytte till gasolgrill, säger Anders Tegnér, kock och matkreatör på Caj P. När vi grillar spontant till vardags finns inte tid till marinering som tar allt från någon timme till ett dygn beroende på köttets storlek. I stället ökar intresset för grillprodukter som snabbt ger mycket smak och fin grillyta: glaze, rub och BBQ-sås. Många som grillar ofta vill också variera råvarorna, vi grillar inte bara entrecôte och fläskkarré utan lägger allt från högrev till gös på grillen. Sommarens nya smaker från Caj P tar fasta på att erbjuda en större smakvariation för fler råvaror. Caj P Marinad Ginger & Pork är smakanpassad till fläskkött, Caj P Rub Fish passar till fet fisk, Sweet Baby Ray Honey BBQ Sauce kan serveras både kall och varm samt användas som glaze och Caj P Sprayglaze Vitlök är en lättdoserad, fettfri sprayglaze som passar till allt. – När vi grillar ofta i vardagen måste det vare enkelt att variera kryddningen. Jag tror att sprayglaze blir sommarens stora kryddtrend vid grillen, allt fler kommer att upptäcka hur lätt det är att lyckas få god smak med glaze när man bara tar ett tunt, tunt lager men sprayar på flera gånger under grillningen, säger Anders Tegnér. Nya grillsmaker inför grillsäsongen 2010: • Caj P Marinad Ginger & Pork, marinad smakanpassad till fläskkött, 60 ml 8-10 kr. • Caj P Sprayglaze Vitlök, lättdoserad, fettfri sprayglaze i ny, mild vitlökssmak som passar till allt, 250 ml 43-45 kr. • Caj P Rub Fish, god till lax och andra feta fiskar som lämpar sig bra för grillning, 29 g 13-15 kr. • Sweet Baby Ray Honey BBQ Sauce, Sveriges mest sålda BBQ-sås i ny smak med len sötma som funkar perfekt som glaze på grillade revbenspjäll, 510 g 37-42 kr.
Taggar:
