Aspartam granskas och anses säkert för allmänheten

Den mängd aspartam som förekommer i vissa varor anses helt normala. Och den nuvarande acceptabla dagliga intaget anses vara säkert för allmänheten. Detta fastslår den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet. Detta har man kunna påvisa efter flera utvärderingar sedan 80-talet.

Den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) har gjort en fördjupad granskning av granskade vetenskapliga och annan litteratur om aspartam och dess nedbrytningsprodukter. Tillsynsorgan världen över har utvärderat säkerheten hos aspartam sedan 1980-talet, men detta är den första fullständiga utvärdering av aspartam som har begärts av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet och har utförts av myndighetens vetenskapliga panel för livsmedelstillsatser. Man har kommit fram till att den nuvarande acceptabla dagliga intaget (ADI) anses vara säkert för allmänheten och konsumenternas exponering för aspartam ligger under det acceptabla dagliga intaget. Det bör inte föreligga någon oro för att konsumera light produkter, måltidsersättningar och andra livsmedel som har aspartam i innehållet. Detta kan vara en forskning som kan vara till en stor betydelse för många livsmedel.

Aspartam är unik bland de intensiva sötningsmedlen och intaget av dess delar kan jämföras med intag av samma ämnen från naturliga livsmedel. Aspartam bryts ned till två aminosyror (asparaginsyra och fenylalanin) som är protein byggstenar och liten mängd metanol. Kroppen hanterar metanol detsamma oavsett om det kommer från juice eller från aspartam sötad mat (Wucherphennig et al, Flussuges Obst. 348-354, 1983). Aspartam utgör endast en liten del av asparaginsyra, fenylalanin och metanol i kosten.

Maryam Shirforoushan
PR & Communication
maryam@cambridgeviktprogram.se

Cambridge Viktprogram har som mål att hjälpa människor till ett hälsosammare och lättare liv genom trygg viktminskning. Vårt viktprogram är sammansatt så att du snabbt tappar din övervikt men också får hjälp och verktyg att förändra dina dåliga mat- och motionsvanor så att du kan behålla din nya vikt långsiktig.

Taggar: