Brekeriet tog hem priset Årets Ölutvecklare
Nu står det klart. Det blev det skånska mikrobryggeriet Brekeriet som tog hem priset Årets Ölutvecklare som, för fjärde året i rad, delades ut på Restauranggalan igår kväll. Utmärkelsen, instiftad av Carlsberg Sverige, är framtagen för att uppmärksamma och främja en person, ett företag eller en organisation som, på ett inspirerande och engagerande sätt, aktivt arbetar för att utveckla den svenska ölkulturen.
Årets Ölutvecklare var ett av de priser som igår delades ut på Restauranggalan, den sjunde i upplagan arrangerad av branschtidningen R&S. Vinnare blev det skånska mikrobryggeriet Brekeriet, grundat av bröderna Fredrik, Christian och André Ek. Brekeriet är ett av de få bryggerier i Sverige där ölet uteslutande jäses med vildjäst och/eller bakterier. De andra nominerade i år var: c/o Hops, Det Lilla Köksbryggeriet och Gamla Enskede bryggeri.
– Vi startade ölimportfirman Brekeriet 2010 och kämpat med målet att någon gång starta eget bryggeri. Allt hårt jobb vi har lagt ned har gett frukt. Drömmen blev sann 2012 då vårt skånska lantöl började bryggas i Djurslöv i Skåne. Vi är oerhört stolta över utmärkelsen. Vår önskan har alltid varit att främja ölkulturen och öka medvetenheten om annorlunda och bra öl hos gemene man. Detta pris är ett kvitto på att vi är på väg åt rätt håll, säger André EK, på Brekeriet.
Juryns motivering
”Årets vinnare och Ölutvecklare säger själva att deras önskan är att främja ölkulturen och medvetenheten om annorlunda och bra öl hos gemene man. Juryn kan inte annat än hålla med.
Från importör till bryggeri, och inte vilket bryggeri som helst. På bara två år har de lyckats etablera sig som ett nyskapande, lustfyllt och kvalitativt bryggeri som utvecklar den svenska ölkulturen. De tre bröderna har med jästen som främsta vapen lyckats flytta fram frontlinjen för hur öl kan bryggas och smaka – inte bara i Sverige utan även utanför rikets gränser.”
Årets jury består av:
Jens Dolk – restauratör, dryckesexpert, skribent och författare
Joel Linderoth – journalist och redaktör på Expressen Mitt kök
Jörgen Hasselqvist – ölexpert, delägare på OT och ölskribent
Karin Berntson – dryckesutbildare på Carlsberg Sverige
Lisbeth Rauden – chefredaktör på tidningen R&S, Restauranger & Storkök
Sanna Blomquist – journalist och sommelier
För att utse Årets Ölutvecklare är det flera områden som juryn bedömer som viktiga. Dessa är nytänkande, kunskap, utbildning, passion, kommunikation, smak och kvalité. Priset, förutom äran, är en statyett och ett inspirationsstipendium.
För mer information om Restauranggalan: www.restauranggalan.se.
För mer information, kontakta gärna:
Henric Byström, Kommunikationschef Carlsberg Sverige
Telefon: 070-483 05 48
E-post: henric.bystrom@carlsberg.se
Om Carlsberg Sverige
Carlsberg Sverige är Sveriges ledande bryggeri och erbjuder ett brett urval av drycker. Företaget utvecklar, tillverkar och säljer öl, mineralvatten och läsk samt distribuerar ett brett vin- och spritsortiment. Carlsbergs framgångar är en kombination av starka lokala och internationella varumärken, bryggartradition och hög kompetens som sträcker sig 300 år tillbaka i tiden. Carlsberg, Pripps Blå, Falcon, Ramlösa och Pepsi är några av de varumärken som ingår i sortimentet. Carlsberg Sverige ingår i den internationella koncernen Carlsberg Group, med verksamhet i över 40 länder.
Taggar:
