Historiskt klosteröl med anor från 1100-talet: Grimbergen lanseras officiellt i Sverige

Grimbergen klosteröl har en rik historia och baseras än idag på det recept som togs fram av munkarna i det lilla klostret Grimbergen utanför Bryssel 1128. Två av munkarna, Fathers of Grimbergen, som än idag bevarar ölets tradition besöker Stockholm för att officiellt inviga Grimbergen på den svenska marknaden. . Det aromatiska klosterölet finns i två varianter, ljusa och fruktiga La Blonde och mörka La Double med smak av rostad malt. Grimbergen går nu att hitta i Systembolagets beställningssortiment samt på utvalda restauranger.

I klostret Grimbergen nära Bryssel i Belgien har munkarna av Premonstratensorden levt och verkat i snart 900 år. Lika långt tillbaka i tiden går traditionen att brygga Grimbergen klosteröl. Receptet har bevarats sedan 1128 och används fortfarande för att brygga ölet, trots att klostret och dess bryggeri flera gånger har brunnit ner till grunden. Precis som den mytologiska fågel Fenix reser sig ur askan har de gång på gång byggts upp på nytt, därför har Fenixen kommit att bli en symbol både för klostret och dess öl, som en metafor för dess ständiga återuppbyggnad.

– 900 år efter att originalreceptet till Grimbergen klosteröl togs fram är bryggerikonsten fortfarande en djupt rotad del av Grimbergenfädernas identitet, säger Abbott Erik, en av klosterfäderna. Vi är fantastiskt stolta över vårt öl och hoppas att våra svenska vänner kommer uppskatta det lika mycket för sin imponerande historia som för sin goda och aromatiska smak.

Under medeltiden bryggde de flesta europeiska kloster sitt eget öl då vattnet inte var drickbart. Runt Grimbergen växte både humle och malt och under åren utvecklade munkarna det klassiska receptet till Grimbergenölet. Efter en lyckad förlansering i Sverige finns nu två olika sorters Grimbergenöl i Systembolagets beställningssortiment och på utvalda restauranger, La Blonde och La Double.

För mer information, kontakta: Henric Byström, Kommunikationschef Carlsberg Sverige
Telefon; 070-483 05 48
E-post; henric.bystrom@carlsberg.se

För högupplösta bilder:
http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/carlsberg_sverige_ab__  

Om Carlsberg Sverige
Carlsberg Sverige är Sveriges ledande bryggeri och erbjuder ett brett urval av drycker. Företaget utvecklar, tillverkar och säljer öl, mineralvatten och läsk samt distribuerar ett brett vin- och spritsortiment. Carlsbergs framgångar är en kombination av starka lokala och internationella varumärken, bryggartradition och hög kompetens som sträcker sig 300 år tillbaka i tiden. Carlsberg, Pripps Blå, Falcon, Ramlösa och Pepsi är några av de varumärken som ingår i sortimentet. Carlsberg Sverige ingår i den internationella koncernen Carlsberg Group, med verksamhet i över 40 länder.

Taggar: