Dubbelt upp för Nässjöföretag – svenska mästare i isterband och rökta helköttsprodukter
Nässjö Chark blev svenska mästare i klasserna Isterband och Rökta helköttsprodukter med produkterna isterband och rökt sidfläsk. Glada medarbetare från Nässjö Chark tog emot priset på Clarion Post Hotel i Göteborg under Chark-SM:s prisutdelning igår, torsdagen den 1 november.
– Helt underbart! Vi har varit med fyra gånger och nu äntligen vinner vi. Alla har jobbat hårt för att förbättra de här produkterna och det har verkligen gett resultat, säger Daniel Ramse, vd och ägare av Nässjö Chark.
Nässjö Chark vann förutom sina två mästartitlar även två silvermedaljer i klasserna tjock- och smal småkorv.
– Syftet med tävlingen är både att bidra till den så viktiga kvalitetsutvecklingen och att göra det enklare för konsumenterna att välja riktigt bra charkprodukter i butiken. Alla produkter som når den högsta kvalitetsnivån belönas med guldmedalj, i varje klass utses dessutom en svensk mästare, säger Susanne Ekstedt, projektledare för Chark-SM.
Intresset för Chark-SM 2012 har varit rekordstort. Över 760 produkter har tävlat vilket är en stor ökning från 2010 då 560 produkter tävlade. Efter sju arrangerade tävlingar har Chark-SM etablerats som den största branschhändelsen i den svenska livsmedelsindustrin
För ytterligare information och bilder för fri publicering kontakta:
Susanne Ekstedt, SIK, projektledare för Chark-SM, tfn 010-516 66 53, susanne.ekstedt@sik.se
Daniel Remse, vd, Nässjö Chark, tfn 0708-828733
Presskontakt: Ann Waldeborn, tfn 0702-695301, ann.waldeborn@perspective.se
www.charksm.se.
Chark-SM arrangeras av SIK (SIK - Institutet för Livsmedel och Bioteknik) och branschorganisationen Kött och Charkföretagen. Arrangemanget, som startade 2001, anordnas vartannat år och avgörs i 16 olika klasser. 2012 deltog drygt 60 företag med över 760 produkter i Chark-SM. De svenska mästarna i Chark-SM i Göteborg korades den 1 november. Chark-SM räknas som kött- och charkbranschens viktigaste evenemang och har som syfte att bidra till kvalitetsutveckling och att vägleda konsumenten om vad som är en bra charkprodukt.
Taggar:
