Ett ton högklassiga charkprodukter skänks till Stadsmissionen och Frälsningsarmén
Göteborg 2010-10-04 Domarbedömningarna i Chark-SM 2010 är avslutade Ett ton högklassiga charkprodukter skänks till Stadsmissionen och Frälsningsarmén Idag, måndagen den 4 oktober delade Chark-SM 2010 ut högklassiga charkprodukter från domarbedömningarna som avslutades i slutet av förra veckan. På SIK (Institutet för Livsmedel och Bioteknik) i Delsjön i Göteborg fanns representanter från Stadsmissionen och Frälsnings- armén på plats för att hämta sammanlagt ett ton svenska kött- och charkprodukter.
– Chark-SM:s bidrag till Stadsmissionen uppskattas enormt av de människor som söker hjälp hos oss. Varje dag kommer drygt 200 personer till Stadsmissionen för att få ett lagat mål mat eller få med sig lite mat hem. Det är många hemlösa och före detta missbrukare som söker hjälp, men också människor som har blivit arbetslösa och därmed hamnat i en svår situation, säger Lasse Buxfeldt, på fältavdelningen för Johanneskyrkan på Stadsmissionen.
Kött- och charkprodukterna som nu skänks bort har skickats som bidrag till Chark-SM 2010 och har under två dagar bedömts av en Bildtext: Lasse Buxfeldt från Stadsmissionen.
jury bestående av cirka 30 domare från charkindustrin och handeln samt representanter för konsumentledet. Eftersom juryn bara provsmakar på de deltagande produkterna blir det mycket över.
– Totalt har vi bedömt över 573 olika produkter under två dagar och vi är glada över att kunna dela med oss av det som inte användes vid bedömningen, säger Susanne Ekstedt, projektledare för Chark-SM på SIK.
För ytterligare information: Susanne Ekstedt, projektledare för Chark-SM, SIK, tfn 010-516 66 53 Pressansvarig: Anna Creutz, 031-701 33 36 Bilder för fri publicering: www.charksm.se eller kontakta Anna Creutz.
Chark-SM arrangeras av SIK (SIK - Institutet för Livsmedel och Bioteknik) och branschföreningen Kött och Charkföretagen (KCF). Tävlingen startade 2001, anordnas vartannat år och avgörs i sexton olika klasser. I år koras de svenska mästarna i Chark-SM 2010 den 28 oktober i Göteborg. Chark-SM är ett återkommande arrangemang som har som ambition att värna om och utveckla den svenska köttbranschen. Huvudsponsorer 2010 är Lyckeby Culinar AB, Nimo-KG Transportsystem AB, Nordfalks Industri AB och Svensk Charksupport AB.
Taggar:
