Ljungbyföretag svenska mästare i årets Chark-SM
Ljungbyföretaget Lindvalls Chark AB blev svenska mästare i klassen Skinnfri korv med produkten polsk rullgrillskorv. Glada medarbetare från Lindvalls Chark AB tog emot priset på Clarion Post Hotel i Göteborg under Chark-SM:s prisutdelning igår, torsdagen den 1 november.
– Det här känns fantastiskt! Vi har gjort korv i 87 år och detta är verkligen ett bevis på att vi håller hög kvalitet på de två miljoner korvar som vi producerar varje vecka, säger Lars Andersson, vd och marknadschef, Lindvalls Chark AB.
Lindvalls Chark AB vann förutom mästartiteln ytterligare 30 medaljer där över hälften var guldutmärkelser.
– Syftet med tävlingen är både att bidra till den så viktiga kvalitetsutvecklingen och att göra det enklare för konsumenterna att välja riktigt bra charkprodukter i butiken. Alla produkter som når den högsta kvalitetsnivån belönas med guldmedalj, i varje klass utses dessutom en svensk mästare, säger Susanne Ekstedt, projektledare för Chark-SM.
Intresset för Chark-SM 2012 har varit rekordstort. Över 760 produkter har tävlat vilket är en stor ökning från 2010 då 560 produkter tävlade. Efter sju arrangerade tävlingar har Chark-SM etablerats den största branschhändelsen i den svenska livsmedelsindustrin
För ytterligare information och bilder för fri publicering kontakta:
Susanne Ekstedt, SIK, projektledare för Chark-SM, tfn 010-516 66 53, susanne.ekstedt@sik.se
Lars Andersson, vd och marknadschef, Lindvalls Chark AB, tfn 0705-979503
Presskontakt: Ann Waldeborn, tfn 0702-695301, ann.waldeborn@perspective.se www.charksm.se
Chark-SM arrangeras av SIK (SIK - Institutet för Livsmedel och Bioteknik) och branschorganisationen KCF, Kött och Charkföretagen. Arrangemanget, som startade 2001, anordnas vartannat år och avgörs i 16 olika klasser. 2012 deltog drygt 60 företag med över 760 produkter i Chark-SM. De svenska mästarna i Chark-SM i Göteborg korades den 1 november. Chark-SM räknas som kött- och charkbranschens viktigaste evenemang och har som syfte att bidra till kvalitetsutveckling och att vägleda konsumenten om vad som är en bra charkprodukt.
Taggar:
