Sveriges bästa charkprodukter korade i Chark-SM 2014- Smålandsföretag svensk mästare i Chark-SM för tredje gången i samma klass
För tredje gången kammade charkuteriföretaget Lindvalls Chark från Strömsnäsbruk hem titeln svensk mästare i klassen Skinnfri korv i Chark-SM. Företaget vann med en Ost & Bacon-korv. Glada medarbetare från Lindvalls Chark tog emot priset på Svenska Mässan i Göteborg under Chark-SM:s prisutdelning igår, torsdagen den 30 oktober.
– Vi är specialiserade på Skinnfri korv, så vi är givetvis väldigt glada. Att vinna i Chark-SM är både ett bevis på att vi är duktiga och viktigt för personalen och deras stolthet, säger Jan Lindvall på Lindvalls Chark.
Lindvalls vann förutom mästartiteln ytterligare 33 medaljer, varav tjugo guldmedaljer. De har tidigare blivit svensk mästare i klassen ”Skinnfri korv” år 2008 och 2012. Utöver dessa tre har företaget ytterligare två SM-titlar från tidigare år.
– Att vinna så många guld och SM-titeln upprepade gånger är ett bevis på att man tillverkar riktigt bra charkuterier av hög och jämn kvalitet, säger Susanne Ekstedt, projektledare för Chark-SM på SIK och fortsätter.
– Syftet med tävlingen är både att bidra till den så viktiga kvalitetsutvecklingen och att göra det enklare för konsumenterna att välja riktigt bra charkuterier i butiken. Alla produkter som når den högsta kvalitetsnivån belönas med guldmedalj, i varje klass utses dessutom en svensk mästare.
Chark-SM är Sveriges största kvalitetstävling för svensktillverkade livsmedel. Charkuterierna blindtestas enligt strikta kvalitetskrav av en oberoende och kvalificerad jury med stor charkkompetens. Chark-SM är också Sveriges största branscharrangemang för livsmedelsindustrin, och slog 2014 återigen rekord med över 780 tävlande produkter.
För ytterligare information och bilder för fri publicering kontakta:
Susanne Ekstedt, SIK, projektledare för Chark-SM, tfn 010-516 66 53, susanne.ekstedt@sik.se
Lars Andersson, vd och marknadschef, Lindvalls Chark AB, tfn 0705-979503
Presskontakt: Anna Creutz, tfn 0703-08 10 77, anna.creutz@perspective.se
www.charksm.se
Chark-SM är Sveriges största kvalitetstävling för svensktillverkade livsmedel. Det är också en av Livsmedelssveriges största samlingsplatser, räknas som kött- och charkbranschens viktigaste evenemang och har som syfte att bidra till kvalitetsutveckling och att vägleda konsumenten om vad som är bra charkuterier. Arrangemanget, som startade 2001, anordnas vartannat år och avgörs i 16 olika klasser. Charkuterierna blindtestas enligt strikta kvalitetskrav av en oberoende och kvalificerad jury med stor charkkompetens. Chark-SM arrangeras av SIK - Institutet för Livsmedel och Bioteknik och branschorganisationen Kött och Charkföretagen. I Chark-SM 2014 deltog drygt 60 företag med över 780 produkter. De svenska mästarna korades i Göteborg den 30 oktober.
Taggar:
