Smakchock(lad)!

Ja, det skulle det mycket väl kunna bli tal om då det återigen är dags för Chokladfestival i Malmö. Den 25-26 oktober bjuds såväl fackfolk som privatpersoner in till en fest i chokladens tecken för att öka kunskapsnivån om choklad och hylla kvalitetschokladen.

Evenemanget går av stapeln på Slagthuset och bjuder på en lång rad utställare samt kockar, konditorer och andra smakexperter. Som konferencier får vi möta Jesper Aspegren som guidar genom helgens digra program av chokladprovningar, seminarier, workshops och andra happenings. Den som inte tror att man kan fylla en hel festival med bara choklad får själv komma och se, och troligt är att besökarantalet slår nuvarande rekord på över tretusen personer.

En rad celebra gäster borgar för en genomgående hög kvalité i festivalprogrammet. Konferencier Jesper Aspegren är känd från olika tv-program och har en erkänd profil när det gäller livsnjutning och god mat. Emanuel Andrén, årets konditor 2005 (Lilla Edit, utanför Göteborg) kommer att anordna pralinskolan (hur man gör fina chokladpraliner). Hans praliner delades ut på Emmygalan 2008 och pralinerna är numera världsberömda. Sara Begner – känd kock från SVT samt det egna programmet Saras kök, lagar köttgryta med chokladsmak och ger inspirerande tips i hur man använder choklad i matlagningen.

Malmö Chokladfestival är södra Sveriges största chokladfestival, ingen annan festival lockar besökare från ett så stort upptagningsområde. Entrén kostar 120 kr (60 kr för barn) och festivalen hålls på ett plan i handikappanpassade lokaler på Slagthuset.