Ölgurun Garrett Oliver gästar Marcus Samuelsson
– Tre dagars unikt samarbete mellan Aquavit och Brooklyn Brewery
Den 10-12 november kommer den legendariske amerikanske bryggerimästaren Garrett Oliver från Brooklyn Brewery att samarbeta med Marcus Samuelsson Aquavit Grill & Raw Bar i Stockholm. Garrett Oliver är en av världens främsta experter på öl. Tillsammans kommer de att skapa en helhetsupplevelse där Marcus står för maten och Garrett för drycken.
Köksmästaren Marcus Samuelsson har komponerat en meny där skandinaviskt möter amerikanskt. Gästerna kommer att serveras en mängd smårätter signerad fun dining a la raw bar och grill. Rätterna ackompanjeras av ölsorter speciellt utvalda av bryggmästaren Garrett Oliver. Gästerna får också möjligheten att prata direkt med Garrett och Marcus som finns på plats under alla kvällar.
Menyerna finns i sin helhet på http://www.aquavitgrillrawbar.se
För att ytterligare förstärka känslan av Aquavit Grill & Raw Bar som en levande mötesplats där Stockholm och Manhattan korsas, kommer matsalen att fyllas av live musik under de tre kvällarna den 10-12 november. Ansvarig för musiken är Joakim Bergström.
I anslutning till besöket kommer det att genomföras en presslunch med avsmakning av mat och dryck som presenteras av Garrett Oliver.
Datum: 11 november
Tid: 12.30
Plats: Aquavit Grill & Raw Bar, Clarion Hotel Sign, Stockholm
Antalet platser är begränsat. För anmälan till presslunchen kontakta:
Samuel Garlöv, StrandbergHaage, 0731-52 54 54, samuel@strandberghaage.se
Garrett Oliver är bryggerimästare på bryggeriet Brooklyn Brewery och flera av hans öl har fått internationella priser. Han är författare till boken The Brewmaster´s Table och är USA:s främsta ölkännare.
http://www.brooklynbrewery.com/
Marcus Samuelsson är svensk krögare bosatt i New York men med världen som arbetsplats. Han är delägare och köksmästare på stjärnrestaurangen Aquavit. Marcus Samuelsson har gett ut flera böcker och medverkat i matlagningsprogram både i USA och i Sverige. Sedan 2005 innehar han även en professur vid Umeå Restauranghögskola och är Unicefs matambassadör.
Aquavit Grill & Raw Bar som öppnade i februari 2008 i samarbete med Clarion Hotel Sign bygger på samma principer som Aquavit i New Yorkt. Aquavit Grill & Raw Bar erbjuder skandinaviska smaker som passar den internationella gästen men nu med tillskottet att det tar med en bit av New York till Stockholm.
http://www.aquavitgrillrawbar.se