Coop introducerar ”Världens Mat” över hela Sverige
Inför Ramadan som inleds den 24 september storsatsar Coop för att nå nya kundgrupper med rötter i andra matkulturer än den svenska. Ett helt nytt sortiment med ca 300 varor packas nu upp på hyllorna i samtliga Coop Forum stormarknader över hela Sverige.
Sortimentet ”Världens Mat” har redan gjort succé i 8 pilotbutiker i Stockholm, Göteborg och Malmö, som fick varorna före sommaren. Den totala matförsäljningen har ökat i snitt med 2-3 procent. -Till festen Eid al Fitr som avslutar fastemånaden Ramadan satsar vi stort på lammrulle, mycket grönsaker och sötsaker som tex baklava, säger Ronnie Wångdahl, försäljningschef på Coop. -Satsningen började som ett önskemål från våra kunder med rötter i en annan matkultur. De saknade många varor hos oss. Vi gjorde en pilotbutik i Jakobsberg utanför Stockholm. För att hitta rätt varor samarbetade vi med invandrarföreningar och vi lärt oss mer om andra kulturers högtider och mattraditioner, otroligt spännande och kul! Det var även en insikt hos oss i Coop att vi inte lyckats nå stora kundgrupper. Det ska vi ändra på nu! säger Ronnie Wångdahl. Coops sortiment ”Världens mat” är uppbyggt av ca 300 artiklar främst efterfrågade av kunder med bakgrund i Mellanöstern. Det finns även ett polskt och ett finskt sortiment. Produkterna ingår i det fasta sortimentet och finns nu i alla Coop Forum över hela Sverige och under hösten även introduceras i nitton Coop Extra-butiker. -Hälsa har blivit en livsstil, det är många som vill äta mer hälsosamt och jag tror att mellanöstern-köket är intressant för alla våra kunder. Vi har både färskvaror som ost, bröd och grönsaker samt torra varor som bönor, linser och vissa frysta produkter som halal-slaktat kött. Självklart kommer sortimentet att utvecklas och breddas allt efter de kundönskemål vi får, säger Ronnie Wångdahl. Satsningen på Världens mat kan jämföras med Coops medvetna strategi med ekologiska produkter som inleddes under 1980-talet. Önskemålet kom även den gången från kunder och medlemmar som ville ha ekologiska varor i butikerna. Idag har Coop det bredaste utbudet av ekologiska varor och en trogen kundkrets.
