Kroatien – en dold pärla i vinvärlden

Kroatien är känt för sina vackra stränder, tilltalande klimat och rika kultur. Men landet är också ett hem för en blomstrande vinindustri.

De kroatiska vinerna är kända för dess höga kvalitet och unika smaker som också är en del av landets rika historia och kulturella arv. Men trots landets tvåtusenåriga vinhistoria som sträcker sig tillbaka till romartiden har kroatiskt vin inte förrän nyligen fått global uppmärksamhet för dess höga kvalitet och unika smaker.

Med över 200 inhemska druvsorter har Kroatien en rik och mångfaldig vinkultur och landets geografiska läge och varma klimat skapar en idealisk miljö för att odla en mängd olika druvsorter, som odlas i olika regioner över hela landet. Varje druvsort har sin egen distinkta karaktär, vilket resulterar i en bred variation av smaker och stilar. Från kustområdena i Dalmatien till de inre kullarna i Slavonien har kroatiska vinodlare förfinat sitt hantverk och producerat viner som är en sann representation av Kroatien under fler århundraden. Idag finns det cirka 40 000 vinproducenter i landet, som tillsammans har omkring 20 000 hektar mark som används för vinproduktion.

Den perfekta balansen mellan gammalt och nytt

Under de senaste åren har den kroatiska vinindustrin genomgått en förändring. Nu har vinodlarna börjat anamma moderna vinproduktionsmetoder, samtidigt som de hedrar sina traditionella metoder. Detta har lett till en produktion av viner i världsklass, som får erkännanden från vinexperter och vinentusiaster runt om i världen.

En av Kroatiens kända druvsorter är Babić, som har odlats vid Adriatiska havet sedan urminnes tider. Denna druva ger viner med en intensiv smakprofil, med höga syror och mjuka tanniner. Vinerna som produceras av Babić kan vara både eleganta och kraftfulla, vilket gör den till en av de mest fascinerande druvsorterna i Kroatien. En annan kroatisk druva som har blivit allt mer populär internationellt är Graševina, som också går under namnet Welschriesling. Denna gröna druva är vanligt förekommande i östra Kroatien och ger viner med en ljus, frisk och fruktig smakprofil. Graševina-viner är ofta välbalanserade och lätta att dricka, vilket gör dem till perfekta sommardrycker.

Kroatiens framträdande vinregioner

Istrien - Som ligger längs Adriatiska havet i nordvästra Kroatien, är en av landets mest välkända vinregioner. Här odlas främst röda druvsorter som Teran, Refošk och Merlot, samt vita druvor som Malvasia och Muscat. De röda vinerna från Istrien är kända för sin rika smak och höga tanniner, medan de vita vinerna är kända för sin fruktiga smak och höga syra. Istrien är också känd för sina olivoljor och tryfflar, som ofta används i matlagning och serveras med vin.

Kvarner - En region som också ligger längs Adriatiska havet men lite längre söderut. Här odlas en mängd olika druvsorter, inklusive Riesling, Chardonnay, Pinot Gris och Cabernet Sauvignon. Vinerna från Kvarner är kända för sin elegans och balanserade smakprofil, med en härlig syra som passar bra med fisk och skaldjur, som är vanliga råvaror i området.

Dalmatien – Den största och mest produktiva vinregionen i Kroatien, som ligger söderut längs Adriatiska havet. Här odlas druvsorter som Plavac Mali, Babić och Pošip. Plavac Mali är den mest odlade druvan i Dalmatien, och ger upphov till de mest kända röda vinerna i regionen. Vinerna från Dalmatien kännetecknas av en intensiv färg och en rik, fruktig smak med höga tanniner. De vita vinerna från Dalmatien, som görs av druvan Pošip, har en fruktig smak och hög syra, och passar bra med fisk och skaldjur.

Slavonien och Baranja - Vinregionen "Slavonien och Baranja" har ett inlandsklimat med varma somrar och kalla vintrar, vilket är lämpligt för odling av gröna druvor. Området är känt för sina friska och torra vita viner av druvsorterna Grasevina, Riesling, Pinot Sivi, Traminac Mirisavi, Sauvignon Blanc och Chardonnay. Produktionen av röda viner är mindre och består främst av Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot och Blaufränkisch.

Framtiden för kroatiskt vin

Med en ökande trend mot naturlig och organisk vinproduktion samt en växande vinturismindustri, ser framtiden ljus ut för kroatiskt vin, och det finns stora möjligheter för landet att positionera sig som en ledande spelare inom vinindustrin. Många vingårdar erbjuder turer och provsmakningar, vilket ger besökare möjlighet att lära sig om viner och vinproduktion och prova några av de bästa vinerna som landet har att erbjuda.

Kontakt: 
Kroatiska turistbyrån - Stockholm: Jungfrugatan 24, 114 44 Stockholm - Sweden 
Tel: +46(0)8 534 820 80
Email: info.se@croatia.hr 
Web: https://croatia.hr/en
 

Taggar: