Älskade citrustider

Vintertid är högsäsong för citrusfrukterna. Ett enkelt och väldigt gott sätt att ta tillvara på dem är att göra din alldeles egna marmelad, perfekt till frukost eller afternoon tea för att förgylla dagarna i vintermörkret.

Vad sägs om att bjuda på fräscha och goda marmelader, så som Citrus- och karamellmarmelad, Mojitomarmelad eller Citrusmarmelad med Saffran? Nedan får du lite inspiration till marmeladkokningen i form av några receptförslag från Dansukker.

Vi bifogar även foldern – Älskade citrustider – fylld med härliga citrusrecept.


Receptförslag

Citrus- och karamellmarmelad



4 citroner
2 lime
2 apelsiner
1 dl Dansukker Ljus Ekologisk Sirap 

2 tsk Dansukker Vaniljsocker
2 1⁄2 dl Dansukker Syltsocker


1. Skär bort skal och den vita hinnan från frukterna och skär fruktköttet i små bitar.
2. Tillsätt sirap, vaniljsocker och syltsocker.
3. Låt koka i ca 10 minuter. Skumma väl.
4. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt och mörkt.


Citrusmarmelad med saffran



1 grapefrukt 

2 apelsiner 

2 citroner
1 lime
0,5 g (1 pkt) saffran
2 tsk Dansukker Vaniljsocker 

2 dl Dansukker Syltsocker


1. Tvätta frukten noga och riv skal från en citron och en lime. Lägg skalet i en kastrull.
2. Skär bort allt skal och den vita hinnan på frukten och skär fruktköttet i små bitar.
3. Lägg frukten i kastrullen tillsammans med saffran, vaniljsocker och syltsocker
4. Koka ca 5 minuter och skumma väl.
5. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt och mörkt.


Mojitomarmelad

4 citroner + rivet skal från 1⁄2 citron 

1 msk mörk rom
1 lime
2 1⁄2 dl Dansukker Syltsocker
1⁄2 dl Dansukker Rörsocker Strö 

Färsk mynta


1. Tvätta citronerna och limen noga och riv skal från 1⁄2 citron och 1 lime, ställ åt sidan.
    Skär bort den vita hinnan från fruktköttet och skär det i bitar och lägg i en gryta.
2. Tillsätt rom.
3. Rör ner syltsocker och rörsocker. Låt koka ca 12 minuter. Skumma väl.
4. Smaka av med färsk hackad mynta.
5. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt och mörkt.


Clementin och morotsmarmelad



1 1⁄2 dl finrivna morötter
5 clementiner
1⁄2 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
3 1⁄2 dl Dansukker Syltsocker


1. Skala och riv morötterna.
2. Skala clementinerna. Skär fruktköttet i små bitar.
3. Lägg allt i en gryta tillsammans med muscovadorörsocker och syltsocker.
4. Låt koka i 5-10 minuter. Skumma väl.
5. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt och mörkt.


Tips och inspiration från Dansukker på Facebook och YouTube:
www.facebook.com/dansukker.se
www.youtube.com/user/DansukkerSE

Inspiration och recept direkt i din Ipad, Iphone eller Androidtelefon
Inspireras av vårt Ipadmagasin – Festligt och ladda ner vår receptapp Dansukker - Det söta köket från Itunes appstore, till din Iphone eller på AppBrain för Androidtelefoner. Inspiration direkt och enkelt att se vad du behöver handla med dig hem.

Produktbilder: Högupplösta bilder finns att hämta på vår pressida www.dansukker.se

För mer information kontakta: Jeanette Nordenhem, Product Marketing Manager, Nordic Sugar, jeanette.nordenhem@nordicsugar.com

Taggar: