Baka med barnen i påsk
Baka barnens favoriter i påsk och låt årets påskbak bli en del av barnens traditionella påskpyssel. Det är det perfekta påskmumset att bjuda familj och vänner på eller för barnen att ta med sig när de går påskkärring.
Söta kycklingmuffins, cake pops och bullar som ser ut som harar är exempel på enkla och goda recept, från Dansukker, som man kan baka tillsammans med barnen till påskhelgen. Klicka gärna på länken för att se hur enkelt det är att göra cake pops http://www.youtube.com/watch?v=G3Rj_NOytVg.
Nya numret av Dansukkers Ipadmagasin Festligt släpps lagom till påsk. Ett av magasinets teman är naturligtvis påsk, här hittar du mängder av inspiration och tips på goda rätter och bakverk som passar på årets påskbuffé.
Receptförslag
Cake pops, harar ca 15 st
200 g mald mandel
1 dl Ekologiskt Rörsocker Fairtrade
200 g sockerkaka fint smulad
1-1 ½ dl chokladsås
Garnering:
vit eller ljus choklad
20 godis coca cola flaskor
kakpyntshjärtan
kristyr
träpinnar, t ex halverade grillpinnar
Blanda samman samtliga ingredienser till degen. Forma degen som lätt avlånga bollar. Tryck två hål upp i vardera boll med hjälp av till exempel skaftet på en tesked. Smält chokladen över vattenbad och droppa lite av denna i hålen på bollarna. Tryck fast en Coca Cola flaska i varje hål och lägg på ett galler tills chokladen stelnat. Pensla ena sidan av bollarna med choklad och lägg på gallret tills chokladen stelnat. Vänd bollarna och pensla även andra sidan. Tryck fast ett kakpyntshjärta som nos på varje boll innan chokladen stelnat. Spritsa ögon, morrhår och mun med kristyr på kakorna. Tryck fast en pinne i varje boll. Förvaras svalt.
Påskmuffins 10-12 st
100 g mandelmassa
150 g smör eller margarin
3/4 dl Dansukker Ljust Muscovadoråsocker
1 krm salt
3 ägg
1 dl vetemjöl
1/2 dl potatismjöl
1/2 tsk bakpulver
1 msk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade
Kräm:
200 g Philadelphia cheese naturell
1 dl Dansukker Florsocker
gul hushållsfärg
Garnering:
2 dl kokosflingor
gul hushållsfärg
godisbitar
Börja med garneringen genom att blanda gul färg med vatten och blanda med kokosflingor och rör om tills flingorna är gula. Låt torka utbrett på en bricka eller plåt.
Riv mandelmassan och blanda den med smör, muscovadoråsocker och salt. Rör i äggen, ett i sänder. Blanda de båda mjölsorterna, bakpulvret och vaniljsockret och rör in i smeten. Häll upp i formar. Grädda mitt i ugnen i knappt 200° i cirka 25 minuter. Låt svalna på galler.
Blanda samman osten och florsockret och färga detta gult. Bre krämen uppe på muffinsen. Doppa dem därefter i kokosflingorna. Sätt godisbitar som ögon och näbb på muffinsen.
Små påskharar ca 20 st
50 g jäst
3 dl kaffegrädde
3/4 dl Dansukker Strösocker
2 krm salt
2 ägg
75 g rumstempererat smör eller margarin
ca 10 dl vetemjöl
Pensling:
uppvispat ägg
Smula jästen i en skål och rör ut den i lite av grädden. Tillsätt därefter resten av grädden och de övriga ingredienserna. Arbeta degen smidig på mjölat bakbord och dela den i två delar. Forma den ena biten till en rulle som skärs i 20 bitar. Forma varje degbit till en cirkel som läggs på plåtar med bakplåtspapper. Den andra delen delas mitt av och av den ena delen formas 20 stycken cirklar som fäst vid de större cirklarna på plåten. Den tredje degbiten delas i 40 lika stora bitar som formas till öron och fästs vid den mindre cirkeln på plåten. Låt jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter. Pensla bullarna med ägg. Baka mitt i ugnen i 225° i ca 12 minuter. Låt svalna under bakduk på galler. Garnera med kristyr.
Produktbilder: Högupplösta bilder finns att hämta på vår pressida www.dansukker.se
För mer information kontakta: Jeanette Nordenhem, Product Marketing Manager, Nordic Sugar jeanette.nordenhem@nordicsugar.com
Gilla oss på Facebook så får du tips och inspiration www.facebook.com/dansukker.se
Inspiration och recept direkt i din Ipad, Iphone eller Androidtelefon
Inspireras av vårt Ipadmagasin – Festligt och ladda ner Dansukker - Det söta köket från Itunes appstore, till din Iphone eller på AppBrain för Androidtelefoner. Inspiration direkt och enkelt att se vad du behöver handla med dig hem.
Taggar:
