Citrusmarmelader med smak av kryddor och choklad
Lättlagade citrusmarmelader i olika kombinationer med kryddor och choklad ger friska och spännande smakupplevelser.
Laga din egen apelsinmarmelad där citrusfruktens syrlighet kombineras med den vita chokladens sötma, eller dröm dig bort till Karibien med Dansukkers Jamaicamarmelad fylld med apelsiner, muscovadoråsocker och rom.
Mixa blodgrape, apelsiner, karambole och kumquats, blanda sedan i Dansukkers vanilj- och syltsocker ihop med kardemumma, det ger en citrusmarmelad som är perfekt till te och skorpor.
Hämta inspiration från fler läckra citrusrecept på Dansukkers hemsida eller i vår folder Sol på burk! Som du lätt laddar ner som pdf från www.dansukker.se
Vad passar bättre i vintermörkret än goda marmelader fyllda med citrusfrukter och kryddor i vackra burkar på bordet?
Receptförslag
Apelsinmarmelad med choklad
1 kg apelsiner
saft och skal från 1 lime
75 g riven vit choklad
4 msk Cointreau
5 dl Syltsocker
2 msk finhackade hasselnötter
Skala och filea apelsinerna. Lägg apelsinfiléer samt limeskal och saft i en gryta och sjud under lock i 10 minuter. Tillsätt choklad, likör och syltsocker och koka under omrörning i 3 minuter. Blanda i hasselnötshacket. Skumma noga. Häll upp marmeladen på varma, välrengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.
Jamaicamarmelad
1 1/2 kg apelsiner
4 dl vatten
3 dl rom
3 dl ljust Muscovadoråsocker
1 kg Syltsocker
Tvätta apelsinerna noga. Skär varje apelsin i åtta klyftor och skiva klyftorna tunt. Blanda apelsinbitarna med vattnet i en gryta och sjud under lock i 15 minuter. Tillsätt rom och de båda sockersorterna och koka under omrörning i 3 minuter. Skumma noga. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.
Blandad citrusmarmelad
400 g blodgrape
400 g apelsiner
200 g karambole
100 g kumquats
2 dl vatten
2 msk Vaniljsocker Fairtrade
1 tsk mald kardemumma
1 kg Syltsocker
Tvätta frukterna noga. Grapefrukt och apelsiner skalas, se till att få bort allt det vita. Klyfta dem och skär dem i små bitar. Karambolen skalas, halveras och kärnas ur innan den skärs i bitar och kumquaten skivas tunt. Lägg fruktbitarna i en gryta tillsammans med vattnet och sjud under lock i 10 minuter. Tillsätt vaniljsocker, kardemumma och syltsocker och koka under omrörning i 3 minuter. Skumma noga. Häll upp marmeladen på varma, välrengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.
Produktbilder: Högupplösta bilder finns att hämta på vår pressida på www.dansukker.se
App med recept på marmelader och desserter i mobilen
Ladda ner vår App, Dansukker - Det söta köket från Itunes appstore, till din Iphone eller på AppBrain för Androidtelefoner, så har du recepten på marmelader och desserter med dig när du handlar nästa gång. Inspiration direkt och enkelt att se vad du behöver få med dig hem.
För mer information kontakta: Jeanette Nordenhem, Product Marketing Manager, Nordic Sugar jeanette.nordenhem@nordicsugar.com
Taggar:
