Ekologiskt Pärlsocker - ny produkt i Dansukkers sortiment
Intresset för ekologiska produkter håller i sig och allt fler konsumenter väljer ett ekologiskt alternativ. Ett måste i skafferiet är Pärlsocker till kanelbullarna. Därför lanserar Dansukker nu Ekologiskt Pärlsocker.
Dansukkers ekologiska produktsortiment fortsätter att växa med Dansukkers Ekologiska Pärlsocker i en 500 grams förpackning – perfekt för alla som älskar att baka kanelbullar, finska pinnar och chokladbollar.
I Dansukkers ekologiska sortiment finns sedan tidigare Ekologisk Strösocker, Ljus Sirap, Syltsocker, Florsocker, Rörsocker Fairtrade och Bitsocker. Se alla produkter på http://www.dansukker.se/se/produkter/ekologiska-produkter.aspx.
Dansukker Ekologiskt Pärlsocker finns på Coop, Axfood och Bergendahls från cirka vecka 11 och framåt.
Pricken över I:et på den perfekta kanelbullen är tveklöst Pärlsockret. Nedan hittar du ett härligt recept på en gammal klassiker som aldrig går ur tiden – kanelbullen.
Dansukkers godaste kanelbullar ca 40 st
Ingredienser
75 g jäst för söta degar, 1 1/2 paket
5 dl mjölk
1,8 – 2 liter vetemjöl
200 g smör, rumsvarmt
2 dl Dansukker Ekologiskt Strösocker eller Dansukker Vit Sirap
2 ägg
1 tsk salt
1 msk nystött kardemumma
Fyllning
150 g smör, rumsvarmt
1 1/2 dl Dansukker Ekologiskt Rörsocker Fairtrade
1 msk kanel
2 tsk vaniljsocker
2 1/2 msk ströbröd
1 msk vatten
Pensling och garnering
1-2 ägg, uppvispade
Dansukker Ekologiskt Pärlsocker
1. Smula jästen i köksassistentens bunke. Häll över mjölken (behöver inte värmas) och rör om så att jästen löser sig.
2. Tillsätt det mesta av mjölet, smör i klickar, socker, ägg, salt och kardemumma. Bearbeta degen länge i maskinen (5-10 minuter) tills den blir riktigt smidig och blank. Tillsätt ev. ytterligare mjöl. Låt jäsa varmt under plastfolie till dubbel storlek minst 30 minuter.
3. Gör fyllningen under tiden: vispa samman alla ingredienser. Ströbrödet hjälper till att hålla fyllningen på plats i bullarna.
4. Ta upp degen på bakbord, knåda lätt och dela i två delar. Kavla ut varje del till en stor rektangel. Bred på kanelfyllningen. Rulla ihop från långsidan till en lång rulle. Pensla kanten med lite vatten så fäster den bättre. Skär i 2-3 cm bitar. Lägg glest på bakpappersklädda plåtar eller i bullformar.
5. Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250 °C.
6. Pensla bullarna försiktigt med det uppvispade ägget. Strö över Pärlsocker och grädda mitt i ugnen 5–8 minuter.
Tips och inspiration från Dansukker på Facebook och YouTube
www.facebook.com/dansukker.se
www.youtube.com/user/DansukkerSE
Inspiration och recept direkt i din Ipad, Iphone eller Androidtelefon
Inspireras av vårt Ipadmagasin – Festligt och ladda ner vår receptapp Dansukker – Det söta köket från Itunes appstore, till din Iphone eller på AppBrain för Androidtelefoner. Inspiration direkt och enkelt att se vad du behöver handla med dig hem.
Produktbilder: Högupplösta bilder finns bifogat nedan och att hämta på vår pressida www.dansukker.se
För mer information kontakta:
Jeanette Nordenhem, Product Marketing Manager, Nordic Sugar, jeanette.nordenhem@nordicsugar.com
Taggar:
