Enkelt och snabbt att sylta, safta och baka i sommar

Låt dig inspireras av sommarens alla frukter och bär för att sylta, safta och baka ofta i sommar. Här får du vår folder Duka upp i sommar som är fylld med nya recept för sommarens alla tillfällen - allt från lyxig jordgubbsylt till svalkande drycker och läckra desserter.

Festa på lyxig jordgubbssylt
Det är enkelt att göra sylt med Dansukkers Syltsocker. Skiva lite jordgubbar och blanda i syltsocker i en kastrull. Koka fem minuter och vips har du en lyxig jordgubbssylt att hälla upp på burk. Festligt att ställa fram till sommarens våfflor, eller hur?

Svalkande sommargazpacho
Vad är mer svalkande en het sommardag än en läskande sommarsoppa av bär och frukt? Överraska med en gazpacho! Mixa bär och melon med en god sirapsblandning gjord på Dansukkers Vita Sirap, Vaniljsocker Fairtrade, mynta och vatten. Låt det svalna i kylen och lägg i färska jordgubbar, melon och isbitar – helt underbart läskande en het sommardag!

Pannacottarutor med hallon - läcker dessert
Lättlagad pannacotta med hallon blir en läcker dessert eller festlig kaka till kaffet. Med Gelésocker Multi går det snabbt att blanda ihop och koka upp ingredienserna. Låt det stelna i kylen under middagen. Med röda, färska hallon blir det en färgstark, bakelse som dessert.

Visste du att man kan fritera fläderblommor Det är enkelt, vackert och gott. Receptet finns på www.dansukker.se.

Njut av alla härliga frukter och bär som sommarskafferiet har att bjuda på - sylta, safta och baka ofta i sommar!

Dansukkers App
Det söta köket - nu uppdaterad med de senaste sommar- och grillrecepten
Ladda ner vår App, Dansukker - Det söta köket, från Itunes Appstore till din Iphone eller på AppBrain för Androidtelefoner, så har du recepten på bakverk, desserter, bröd och
marmelader med dig när du handlar nästa gång. Dessutom har du nu de senaste sommar- och grillrecepten. Inspiration direkt och enkelt att se vad du behöver få med dig hem.

Receptförslag Sommargazpacho ca 4–6 port Sommarsoppa med sydländska influenser. 2 dl Dansukker Vit Sirap 1 msk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade 1 dl vatten 2–3 kvistar färsk mynta ½ liter blåbär ¼ liter jordgubbar ¼ liter vattenmelon, kärnfri, i bitar isbitar Garnering: Blåbär, jordgubbar och melonbitar Koka upp sirap, vaniljsocker, vatten och mynta. Ta bort myntakvistarna. Mixa bären och melonen tills det är helt slätt.Blanda mixen med sirapsblandningen och ställ i kylskåp i några timmar, gärna över natten. Lägg isbitar i portionsskålar och sila därefter ner soppan. Garnera med blåbär, jordgubbar i bitar och melonbitar.

Rabarbergelé med ostkräm 6 port Sommardessert med kardemummadoftande färskosttopping. 1 kg rabarber i bitar 4 dl vatten 1 msk färskpressad citronsaft 3 dl Dansukker Gelésocker Multi Ostkräm: 100 g Philadelphia cheese naturell, gärna light 1 dl vispgrädde 2 msk Dansukker Florsocker 1 msk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade 1 krm finmald kardemumma Garnering: 6 jordgubbar Lägg raberbitarna och vattnet i en kastrull och sjud under lock i 5 minuter. Sila. Häll tillbakarabarbervattnet i kastrullen. Tillsätt citronsaft och gelésocker och koka i en halv minut. Fördela i fyra djupa tallrikar. Ställ kallt. Vispa samman samtliga ingredienser till ostkrämen. Lägg en klick ostkräm uppe på den stelnade gelén. Garnera med jordgubbar.

Pannacottarutor med hallon 15–18 bitar Försvinnande goda och härligt lättlagade Botten: 200 g digestivekex 2 dl cornflakes 2 msk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade 125 g smör eller margarin 200 g ljus choklad Fyllning: 1 liter hallon 1 liter vispgrädde ½ dl apelsinjuicekoncentrat 2 ½ dl Dansukker Gelésocker Multi Garnering: myntablad Klä en form, 20 x 30 cm med plastfilm. Krossa kexen och blanda dem i en skål tillsammans med cornflakes och vaniljsocker. Smält matfettet och häll i skålen. Blanda noga innan blandningen trycks ut i formen. Ställ i kylskåp. Smält chokladen över vattenbad eller på svag effekt i mikro. Pensla chokladen över bottnen. När chokladen stelnat strös hallon över. Koka upp grädde, apelsinjuicekoncentrat och gelésocker och låt koka i en halv minut. Låt svalna något innan det hälls över hallonen. Ställ i kylskåp. Skär i rutor. Garnera med myntablad. God både som dessert eller som kaka till kaffet.

Lyxig jordgubbssylt ca 5 dl Älskad klassiker som får vuxnare smak av konjak. ½ liter jordgubbar 2 dl Dansukker Syltsocker 1 tsk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade 2 cl konjak Skölj jordgubbarna, ta bort blomfästena och skiva dem. Blanda jordgubbsskivorna med syltsockret i en kastrull och koka i 3–4 minuter. Ta kastrullen från värmen och tillsätt vaniljsocker och konjak. Skumma noga. Häll upp på varm, väl rengjord burk. Förslut.       Förvara svalt.

Sommarsmoothie 1 glas Härligt svalkande och försvinnande gott. 1 dl bär, t ex hallon, blåbär eller jordgubbar 1 dl lättmjölk 1 dl naturell lättyoghurt 1 dl istärningar 1 msk Dansukker Florsocker Blanda samtliga ingredienser i en mixer och kör tills det är slätt. Häll upp i ett glas

Produktbilder Högupplösta bilder finns att hämta på vår pressida på www.dansukker.se

För mer information kontakta: Jeanette Nordenhem, Product Marketing Manager,
Nordic Sugar jeanette.nordenhem@nordicsugar.com

Taggar: