Ge det nya året en frisk start med ingefära och citrus

Vintertid är citrustid! Passa på att ge dig själv en frisk start med citrusfrukter och ingefära under högsäsong för citrus. Testa nya härliga recept fyllda med en känsla av sommar och sol, perfekt för vinterns mörka kalla dagar.

Fräsch apelsinmarmelad med ingefära, frisk citrusmarmelad eller blandmarmelad med morötter i en ljuvlig färg, är alla uppfriskande alternativ på smörgåsen. Snabbt och lätt att göra med en produkt som Dansukkers Syltsocker.

Nedan är några recept fyllda med ingefära och fräscha citrusfrukter. Gå gärna in på www.dansukker.se för mer inspiration och fler citrusfyllda recept.

Receptförslag


Apelsinmarmelad med ingefära





Ingredienser

1 kg apelsiner

1/2 dl riven, färsk ingefära

1 kg Dansukker Syltsocker

Tvätta apelsinerna noga. Skär bort det yttersta av skalet på frukterna och strimla detta. Halvera frukterna och pressa saften ur dem. Mät saften och späd eventuellt med vatten så att det blir 8 dl. Blanda saften, skalet och ingefäran i en gryta och koka i 5 minuter. Tillsätt syltsockret och koka under omrörning i 3 minuter.
Skumma noga. Häll upp marmeladen i varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.

Blandmarmelad med morötter



Ingredienser
300 g apelsiner
200 g torkade aprikoser
100 g morötter
1 dl vatten
1-2 msk finriven, färsk ingefära
500 g Dansukker Syltsocker

Lägg aprikoserna i blöt i vatten i minst 2 timmar. Hacka dem fint. Tvätta apelsinerna noga och skär dem i tunna klyftor som i sin tur skärs i tunna skivor. Skala och riv morötterna. Blanda frukten, morötterna, vattnet och syltsockret i en gryta och koka under omrörning i 10 minuter.

Skumma noga. Häll upp i varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt och mörkt.

Citrusmarmelad



Ingredienser
300 g citroner

300 g apelsiner

200 g mandariner

200 g lime

5 dl vatten

1 kg Dansukker Syltsocker

1/2 dl whisky (kan uteslutas)

Skölj frukten väl och skala den. Skär bort de vita hinnorna och skär både skal och fruktkött i små bitar. Koka skal, fruktkött och vatten under lock i 15 minuter. 

Tillsätt syltsocker och koka i ett par minuter. Ta av kastrullen från värmen och skumma ordentligt. Rör ned whiskyn. Häll upp marmeladen i varma glasburkar.

Tips och inspiration från Dansukker på Facebook och YouTube:

www.facebook.com/dansukker.se
www.youtube.com/user/DansukkerSE

Inspiration och recept direkt i din Ipad, Iphone eller Androidtelefon
Inspireras av vårt Ipadmagasin – Festligt och ladda ner vår receptapp Dansukker - Det söta köket, från Itunes appstore, till din Iphone eller på AppBrain för Androidtelefoner. Inspiration direkt och enkelt att se vad du behöver handla med dig hem.

Produktbilder: Högupplösta bilder finns att hämta på vår pressida www.dansukker.se

För mer information kontakta:
Jeanette Nordenhem, Product Marketing Manager, Nordic Sugar, jeanette.nordenhem@nordicsugar.com

Taggar: