Sol på burk med citrusfrukter och Syltsocker
Ta till vara på alla fräscha citrusfrukter under vintern. Vad passar bättre i vintermörkret än goda marmelader fyllda med citrusfrukter i vackra burkar?
Nu är bästa tiden för att använda citrusfrukter till sylt och marmelad. Dansukkers Syltsocker, innehåller allt du behöver för ett lyckat marmelad- och syltkok; socker, pektin från citrusfrukter och citronsyra. Du kan på ett lätt och snabbt sätt koka din egen marmelad, där du själv bestämmer smak, konsistens och mängd, det är bara din fantasi som sätter gränserna.
Det finns också Dansukkers syltsockerprodukter, ekologiskt syltsocker och Syltsocker 1+3, även dessa produkter passar utmärkt när man vill koka sylt och marmelad.
För fler läckra marmelad- och syltrecept gå in på Dansukkers nya hemsida www.dansukker.se.
Receptförslag
Blandmarmelad
1 blodgrape
2 apelsiner
2 citroner
2 lime
5 dl vatten
1 kg Dansukker Syltsocker
Tvätta frukterna noga. Skär bort det yttersta av skalet och strimla detta. Ta bort det vita från skalet och skär frukterna i små bitar. Blanda skal, fruktbitar och vatten i en gryta och sjud under lock i 10 minuter. Tillsätt syltsockret och koka under omrörning i 3 minuter. Skumma noga. Häll upp marmeladen på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.
Apelsinmarmelad med ingefära
1 kg apelsiner
1/2 dl riven, färsk ingefära
1 kg Dansukker Syltsocker
Tvätta apelsinerna noga. Skär bort det yttersta av skalet på frukterna och strimla detta. Halvera frukterna och pressa saften ur dem. Mät saften och
späd eventuellt med vatten så att det blir 8 dl. Blanda saften, skalet och ingefäran i en gryta och koka i 5 minuter. Tillsätt syltsockret och koka under omrörning i 3 minuter. Skumma noga. Häll upp marmeladen på varma, välrengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.
Citrusmarmelad
300 g citroner
300 g apelsiner
200 g mandariner
200 g lime
5 dl vatten
1 kg Dansukker Syltsocker
1/2 dl whisky (kan uteslutas)
Skölj frukten väl och skala den. Skär bort de vita hinnorna och skär både skal och fruktkött i små bitar. Koka skal, fruktkött och vatten under lock i 15 minuter. Tillsätt syltsocker och koka i ett par minuter. Ta kastrullen från värmen och skumma ordentligt. Rör ned whiskyn. Häll upp marmeladen i varma glasburkar.
Produktbilder: Högupplösta bilder finns att hämta på vår pressida www.dansukker.se
För mer information kontakta: Jeanette Nordenhem, Product Marketing Manager, Nordic Sugar jeanette.nordenhem@nordicsugar.com
Gilla oss på Facebook så får du tips och inspiration www.facebook.com/dansukker.se
Inspiration och recept direkt i din Ipad, Iphone eller Androidtelefon
Inspireras av vårt Ipadmagasin – Festligt som man laddar ner från Itunes appstore. Och ladda ner Dansukker - Det söta köket från Itunes appstore, till din Iphone eller på AppBrain för Androidtelefoner, så har du recepten på marmelader och desserter med dig när du handlar nästa gång. Inspiration direkt och enkelt att se vad du behöver handla med dig hem.
Taggar:
