Toppkockarna ligger i startgroparna för de stora ekokocktävlingarna på Nordic Organic Food Fair
Ledande kockar från hela Europa förbereder sig just nu för det stora testet på Nordic Organic Food Fair, den ekologiska matmässan som äger rum på MalmöMässan den 16–17 november. Man tävlar i tre kategorier: Årets Ekokock, Unga Ekokockar och Nordic Organic Chef of the Year. Tävlingen anordnas av Föreningen Ekokockar och målsättningen är att lyfta fram och hylla de viktiga insatser för ekologiskt, som dessa kockar dagligen gör. Anne Seeberg, Mässchef för Nordic Organic Food Fair säger: “Det är väldigt spännande och hedrande för oss, att än en gång få stå som värdar för Nordens enda