Pressinbjudan till Fastfood & Café / Restaurangexpo Göteborg 2013
Nästa vecka, den 10-11 september är det dags för fackmässan Fastfood & Café / Restaurangexpo att återigen inta Göteborg. Sedan premiären 2011 har eventet vuxit med 100 % och bjuder i år på på ett gediget kostnadsfritt seminarieprogram av såväl nationell som internationell karaktär och på plats finns landets ledande leverantörer inom fastfood-, café och restaurangbranschen.
Intresset för mässan Fastfood & Café / Restaurangexpo är rekordstort och det kan konstateras att arrangemanget vuxit till dubbel storlek. Det kommer att bli en unik upplevelse med ett mässprogram där tongivande och kända personligheter intar scenerna och 150 av landets ledande leverantörer finns representerade. Fastfood & Café-mässan inriktar sig på ökad lönsamhet, snabbmats- och cafétrender samt konceptutveckling. Restaurangexpo fokuserar på gästupplevelse, kvalitet, utrustning och råvaror. Tillsammans skapar de båda ett komplett event för alla inflytelserika inom branschen.
Stjärnspäckat talarprogram
Mässgolvets två scener tillhandahåller spännande föredrag, trendspaningar, paneldebatter och aktiviteter. Bland annat kan besökarna lyssna till Markus Jernmark från Aquavit i New York, Wayne Edwards från thefoodpeople i England och Pontus Frithiof från Restaurang Pontus i Stockholm. Erik Nissen Johansen, CEO & Founder av Göteborgsbaserade designbyrån Stylt Trampoli, är ytterligare en högst relevant talare, då han skapar imponerande inredningskoncept för hotell- och restaurangbranschen. Dessutom kan mässorna stolt presentera lokala stjärnkrögare som Stefan Karlsson från Restaurang Fond och Mats Nordström från Wasa Allé och många, många fler.
Utöver det högaktuella talarprogrammet arrangeras det mängder med tävlingar och aktiviteter. Bland annat korar Krister Dahl från Gothia Towers tillsammans med Anders Örnevall från Fast Food Magazine vinnarna av Fast Food Awards 2013 följt av ett bubblande branschmingel öppet för både utställare och besökare. Sveriges Bartenders Gille presenterar höstens alkoholfria drinktrender följt av en imponerande Flair Show med Sotti Gyrow som förutom sina SM-guld kommit trea i Flair-VM. Under mässans första dag samlas även hela Västsveriges kockelit för att lyssna till Marcus Jernmarks seminarium, följt av ett exklusivt VIP-mingel.
10 september - Seminarium – Kl. 11.15, Scen 2
Det allra senaste inom mat och dryckesvärlden - En trendspaning
Lennart Wallander, VD och Projektledare, Food & Friends reklambyrå
10 september - Paneldebatt – Kl. 12.30, Scen 1:
Restaurangmomsen
Moderator: Anders Örnevall, Chefredaktör/Editor-in-chief, Fastfood Magazine
Paneldeltagare: Eva Östling, VD på Visita, Björn Arnek, Branschekonom på Visita och Ulf Vagner, krögare på Sjömagasinet i Göteborg
Paneldebatten arrangeras av Visita, Fastfood Magazine och Tidningen R&S
10 september – Seminarium - Kl. 14.30, Scen 1
Restaurang- och koncepttrender i USA och New York City 2013
Marcus Jernmark, Executive Chef and Partner, Aquavit New York
11 september – Seminarium - Kl. 10.30, Scen 1
Revenue management - hur kan du använda det i verkligheten
Pontus Frithiof, Krögare, Entreprenör & Ägare av bl.a. Restaurang Pontus i Stockholm
11 september – Seminarium - kl. 13.15, Scen 2
Senaste trenderna inom konditoribranschen
Cecilia Andersson, Årets Konditor 2012 och chefskonditor på Tössebageriet i Stockholm
11 september – Seminarium - kl. 14.15, Scen 2
Från tankar och ide till egen krog
Niclas Yngvesson, Köksmästare/Krögare, Restaurang Bhoga
(Bhoga har hedrats med Årets Stjärnskott, Årets Fyrfota Gastronomi och Årets Bar i White Guide 2013).
För mer information och komplett program, besök www.easyFairs.com/MASSA
När: Tisdag och Onsdag den 10-11 september
Tid: Tisdag: kl. 09–17 / Onsdag: kl. 09–16
Var: Svenska Mässan, Göteborg
Kontaktperson:
Magdalena Ranagården, Projektledare
031-89 41 22
magdalena.ranagarden@easyFairs.com
Om easyFairs
easyFairs är Europas ledande arrangör av tids- och kostnadseffektiva fackmässor. Mässorna pågår i två dagar och riktar sig enbart till inköpare och beslutsfattare. easyFairs har sitt huvudkontor i Bryssel och genomför årligen 100 mässor i 16 olika länder. För mer information besök www.easyFairs.com
Taggar:
