Magnus Johanssons Bageri och Konditori utvecklas vidare som del av Eaterygruppen
I dag blev det klart att prisbelönta Magnus Johanssons Bageri och Konditori går samman med mat- och mötesaktören Eaterygruppen. Samgåendet är en del i en större gemensam satsning på att utveckla bageri, konditori- samt glass- och konfektyrverksamheten ytterligare i de båda företagen.
”Såväl vi på Magnus Johanssons Bageri och Konditori som ledningen för Eaterygruppen gillar utveckling. Tillsammans skapar vi nu förutsättningar för att fortsätta utvecklas som hantverksbageri, där innovation, högsta kvalitet på råvaror, visuellt iögonfallande och en kundupplevelse utöver det vanliga fortsätter att stå i fokus. Det är otroligt viktigt för mig”. säger Magnus Johansson.
Magnus Johansson blir kvar som verksamhetschef och får nu ansvar för hela Eaterys bageriverksamhet tillsammans med Linda Nordbäck-Johansson. Alexander Koch, som ansvarat för bageriverksamheten Eatery Bakery, blir en del av ledningen i den gemensamma verksamheten.
”Magnus Johansson är en av Sveriges mest hjärtliga, välrenommerade och prisbelönta konditorer. Tillsammans ska vi nu, förutom att utveckla verksamheten och erbjudandet i Hammarby Sjöstad, även bygga ett större bageri på en ny spännande plats i Stockholmsområdet. Vi är just nu i slutförhandling kring detta. Vi ser stora möjligheter tillsammans”, säger Anna Bengtsson, vice VD på Eaterygruppen.
Ambitionen är att samgåendet ska leda till fortsatt utveckling av produkterna och att fler kunder får möjligheten att ta del av hantverksmässiga bakverk, konfektyrer och glass där ekologiska, hållbara och närodlade produkter har en central plats i allt som produceras. Till hösten är förhoppningen att delar av sortimentet kommer att finnas ute på Eaterys restauranger i ett s.k., ”shop in shop” upplägg.
Magnus Johansson, mejladress: magnus@konditor.se
Anna Bengtsson, mejladress: anna.bengtsson@eatery.se
Om Magnus Johansson Bageri och Konditori AB
Magnus Johansson Bageri & Konditori AB har startats och drivits av Magnus och Linda Johansson i 12 år. Verksamheten befinner sig i Hammarby Sjöstad i Stockholm och består av tillverkning och försäljning av bageri- och konditoriprodukter, cateringverksamhet samt konsultation och utbildning inom dessa områden. Magnus Johansson är kanske Sveriges mest kända konditor. Ett axplock ur meritlistan är att Magnus ansvarat för Nobeldesserten under 11 år, medverkade i Svenska Kocklandslaget när de vann OS-guld, tagit en fjärdeplats i konditor VM och skapat desserten till Kungens 60-årsfest. Nyligen vann Magnus 2 guldmedaljer i Glass-SM.
Om Eaterygruppen
Eaterygruppens vision är att vara den mest omtycka mat och mötesaktören. Koncernen har tre verksamhetsområden. I dotterbolaget Eatery Sverige finns konceptrestaurangerna med namnet Eatery. Det är idag 14 restauranger och konferensställen med lokal prägel, från Åre till Malmö (egenägda och Franchise). Under 2023 öppnas tre nya Eaterys. I dotterbolaget Incontro sker leveranser av mat till offentligt finansierade verksamheter, tex förskolor, skolor, äldreboenden. Varje dag lagas närmare 35 000 portioner mat till Sveriges unga och äldre. I dotterbolaget Memorio finns konferens- och festanläggningar samt cateringverksamhet, bland annat Van der Nootska Palatset, Villa Graninge, och Cedergrenska Tornet. Totalt har Eaterygruppen ca 350 anställda och en omsättning på ca 330 MSEK.
