Minska matsvinnet genom tavlan ”Rädda Maten” - ett samarbete mellan Kunskapstavlan och Sopköket
Nu släpper Kunskapstavlan ytterligare ett samarbete som hjälper oss att få in viktig kunskap i vardagen. Tavlan ”Rädda Maten” är framtagen tillsammans med Sopköket som sedan 2015 jobbat med fokus på att minska matsvinnet. Genom tavlan vill de båda företagen skapa en daglig påminnelse om hur du bäst bevarar och tillagar mat som du annars skulle slänga, och därmed minskar matsvinnet och bidrar till en bättre miljö.
- När vi på Kunskapstavlan ingick samarbetet med Sopköket fick vi bland annat lära oss att vi slänger hela 100 000 elefanter i kroppsvikt mat varje år... Den siffran är endast från våra butiker och grossister. Problemet matsvinn och effekterna det har på vår miljö har i många år varit en hjärtefråga för mig. Med tavlan ”Rädda Maten” vill vi på Kunskapstavlan med hjälp av Sopköket uppmärksamma problematiken matsvinn och lära ut hur du, på ett enkelt sätt med små medel kan bidra till att minska matsvinnet, säger Jennie B Lindfors, VD, Kunskapstavlan.
Tavlan ”Rädda Maten” instruerar hur vi bäst preserverar råvaror så att vi förlänger hållbarheten och behåller viktiga näringsämnen. Tavlans tre indelningar ”Frys in”, ”Ta tillvara” och ”Förvara hållbart” fungerar som en vardaglig påminnelse i hemmet och förhoppningsvis, i förlängningen till mindre matsvinn.
Sopköket har sedan starten minskat matsvinnet med 30 ton och skänkt över 20 000 måltider till behövande i Sverige med grundaren Filip Lundin i spetsen. 2020 vann företaget även Årets hållbarhetsinsats*.
- Idag slängs en tredjedel av all mat i världen helt i onödan. Det är matsvinn från matbutiker och hushåll men även tidigare i kedjan. Maten står för 30 % av världens totala utsläpp av växthusgas. Att minska matsvinnet är bland det bästa vi kan göra för miljön. Vi på Sopköket arbetar för att öka kännedom och kunskap kring matsvinn, därför känns det otroligt viktigt och glädjande att tillsammans med Kunskapstavlan lansera av tavlan ”Rädda Maten”, säger Filip Lundin, grundare och VD, Sopköket
Tavlan ”Rädda Maten” finns till försäljning på www.kunskapstavlan.se och i utvalda butiker från den 23 augusti 2021.
*Årets hållbarhetsinsats, 2020, av nätverket hållbar besöksnäring.
Mått: 30x40 cm och 50x70 cm
Pris 299 kr / 399 kr
För ytterligare information och utlån, vänligen kontakta:
EKPR & Kommunikation │Telefon: 08-667 22 06 │E-mail: info@ekpr.com
För pressbilder: EKPR & Kommunikations bildbank: www.ekprbildbank.com
Taggar:
