Spårbarhet och märkning återskapar förtroendet för torsk

I början av februari meddelade WWF att beståndet av torsk från Barents hav åter igen är gott, något som Internationella Havsforskningsrådet sedan en tid tillbaka konstaterat. Antalet lekande torskar är idag större än på mycket länge och torsk från Barents hav kan ätas med gott samvete. Men arbetet med att återskapa förtroendet för torsken kräver omfattande insatser. Sedan 2006 har 25 procent av hushållen slutat att köpa torsk och det krävs tydlig spårbarhet och märkning av produkterna för att guida kunderna tillbaka till torsken.Findus har lång erfarenhet och goda rutiner i arbetet med