Finland 100 år: Finnair lyfter finländsk matkultur i nytt samarbete
I samband med Finlands hundraårsjubileum presenterar Finnair ett samarbete med ELO-stiftelsen, en förening vars syfte är att främja finsk matkultur. Samarbetet har resulterat i flera nya menyer och måltider som kommer att serveras på Finnairs långdistansflyg. Passagerarna kommer få smaka på allt från baltisk sill och karelsk gryta till traditionella rätter som köttbullar och potatis. Samarbetet avser att uppmärksamma Finlands hälsosamma och goda mat.
Business class från Helsingfors
För business class-resenärer på långdistansflyg från Helsingfors mellan den 4 oktober 2017 och den 9 januari 2018 har Finnairs signaturmeny-kock, Eero Vottonen komponerat en exklusiv 100-årsmeny som ska hylla den finska matens kulinariska nyanser. På menyn finns delikatesser som baltisk sill, karelsk gryta och karljohansvampsoppa smaksatt med rökt älgkött.
Eero Vottonen kom på sjätte plats i den prestigefyllda Bocuse d’Or-tävlingen i Lyon, Frankrike i januari. I tävlingen, där totalt 24 deltagare tävlade, stöttades Vottonen av ELO-stiftelsen.
— Jag skapade Finnairs 100-årsmeny utifrån vad Finland och vår matkultur symboliserar för mig. Det är en stor ära att få samarbeta med Finnair i det här sammanhanget och jag är glad över att få möjligheten att presentera Finlands smaker till tusentals passagerare som reser via Finland med Finnair, säger Eero Vottonen.
Business class till Helsingfors
Passagerare som flyger långdistansflyg till Helsingfors i business class kommer på de flesta flighterna mellan den 4 oktober i år och den 9 januari 2018 erbjudas rätter inspirerade av Finlands 100-årsmeny som är sammansatt av ELO-stiftelsen. Passagerarna kommer få njuta av inlagd lax, regnbågsforell och karelsk gryta med biff och fläsk. Variationer av ELO-stiftelsens 100-årsmeny kommer även serveras på finska ambassader runt om i världen för att uppmärksamma hundraårsjubileet.
Ekonomiklass
För passagerare som flyger långdistansflyg i ekonomiklass från den 5 juli 2017 till den 9 januari 2018 erbjuder Finnair måltider framtagna av ELO-stiftelsen och Cygnaeus-skolan i Åbo. Måltiderna är inspirerade av Finlands goda och hälsosamma skolmat. Landet är världsberömt för sitt skolsystem, vilket även inkluderar gratis skolmat för alla barn i grundskolan och gymnasiet. Rätterna valdes ut av elever från Cygnaeus-skolan i Åbo under en workshop i Finnairs restauranglokaler och är skräddarsydda för att passa flygmiljön. Bland de rätter som eleverna har valt ut finns klassikerna köttbullar och potatis samt makaroner och köttgryta.
— Vårt mål med samarbetet med ELO-stiftelsen är att lyfta fram Finlands hälsosamma och goda matkultur till hundratusentals internationella passagerare som flyger med oss i år. Till exempel är den hälsosamma och balanserad skolmaten ett viktigt inslag i det välkända finska skolsystemet och vi är stolta att få presentera de här goda måltiderna som en del av vår in-cabin-service, säger Maarit Keränen, chef för in-flight service på Finnair.
Finnair kommer vidare fira Finlands hundraårsjubileum genom att bjuda på rågbröd och karelsk paj till måltider ombord på långdistansflyg. Både brödet och pajen hamnade i topp tre då nästan 50 000 finländare i samband med jubileet röstade fram Finlands nationalrätt.
För mer information om ELO-stiftelsen besök:
http://www.elo-saatio.fi/se
För mer information kontakta,
Robert Lönnblad, Skandinavienchef Finnair
Mail: robert.lonnblad@finnair.com
Tel: 070-783 74 23
Om Finnair:
Finnair erbjuder resor mellan Asien, Europa och Nordamerika med fokus på snabba förbindelser via Helsingfors. Varje år flyger över tio miljoner passagerare med flygbolaget som ansluter 17 större städer i Asien och tre städer i Nordamerika med över 60 destinationer i Europa. Finnair är ledande inom miljöfrågor och är det första europeiska flygbolaget att trafikera nästa generations ekosmarta Airbus A350 XWB-flygplan. Det är den enda flygplansmodellen i historien som blivit antagen på klimatorganisationen Carbon Disclosure Projects lista, The Leadership Index. Finnair är det högst rankade flygbolaget i Norden och det enda som belönats med fyra stjärnor av Skytrax och är medlem i alliansen oneworld som är en sammanslutning av femton av världens ledande flygbolag.
Taggar:
