Nu öppnar storsatsningen Folkparken
Den nya restaurangen Folkparken slår upp dörrarna 30 augusti på Sveavägen i Stockholm. Lokalen rymmer restaurang, bar, grillkiosk samt ett stort taproom med ölkranar. Köket är byggt kring ett amerikanskt rökskåp och en argentinsk träkolsgrill.
Fredag 30 augusti öppnar restaurang Folkparken i en 700 kvm stor industrilokal med sex meters takhöjd, stålbalkar och oputsade väggar. Bakom projektet står krogveteranerna Martin Magnusson och Magnus Bergh som drivit kök och restauranger både lokalt och internationellt.
I entrén till Folkparken möts gästerna av en modern grillkiosk för take-away där beställningen sker på skärmar. Därefter kommer baren och restaurangen med 120 sittplatser i olika etage. Trappan ner till källaren leder till ett taproom som rymmer hundra personer. I en av alla ölkranarna rinner Pitmaster Pale Ale som skapats i samarbete med Nya Carnegiebryggeriet. I källaren finns även en vinylspelare och rummet kan bokas för events.
– Med Folkparken vill vi skapa en enkel, trivsam och generös restaurang, säger Martin Magnusson och Magnus Bergh. Det ska vara ett stimmigt vardagsrum där olika rum och våningar har sin prägel. Genom grillen och röken skapar vi höga smaker för både köttälskare och vegetarianer.
Folkparken bygger på amerikansk BBQ med influenser från hela världen. Exempel från menyn är friterade tuppvingar, griskindskroketter, ribs, smoked brisket burger, träkolsgrillad fisk, rökta rödbetor, friterad krossad potatis, dirty flank samt träkolsgrillad spetskål.
Folkparken håller öppet måndag till lördag till sent på kvällen. Under vardagarna serveras lunch från klockan elva från både grillkiosken och restaurangen.
Projektet går att följa på Instagram på: www.instagram.com/restaurangfolkparken
För mer information kontakta:
Martin Magnusson, Kökschef på Folkparken och restaurang Torsgatan
Mobil: 070-70 389 35 94
Mail: martin.magnusson@torsgatan.se
www.restaurangfolkparken.se
Taggar:
