Läckerheter från både hav och land på Furuvik Havskrogs julbord
Från den 27 november dukar vi upp delikatesser från både hav och land när Furuvik Havskrog har premiär för sitt julbord. Med utsikt över havet kommer gästerna kunna njuta av fler än 80 olika smakupplevelser så som rökta räkor, kräftor, rökt hälleflundra, renstek, oxfilé, älgköttbullar och ett dignande dessertbord.
Den 27 november är det premiär för Julbord på Furuvik Havskrog, en smakupplevelse utöver det vanliga. De traditionella julrätterna som skinka, prinskorv och Janssons frestelse samsas med delikatesser från både hav och land så som kräftor, räkor, hälleflundra, renstek, älgköttbullar och kalkonpastrami. Efter maten väntar sedan ett sprudlande dessertbord med sötsaker för alla smaker.
– I år bjuder Furuvik Havskrog på ett julbord utöver det vanliga. Jag tror att många behöver en extra guldkant i vardagen efter ett år som detta och därför fyller vi julbordet med läckerheter och delikatesser. Och det finns verkligen något för alla smaker och åldrar, från läckra skaldjur till traditionella julrätter och avslutningsvis ett riktigt maffigt dessertbord, säger Sandra Wilke, vd på Furuvik.Julbordet på Furuvik Havskrog öppnar den 27 november och håller sedan öppet onsdagar-söndagar fram till den 19 december. Bordsbokningen öppnar redan idag på www.furuvikhavskrog.se. Priset för ett julbord är från 495 kr per person och varierar beroende på om det är lunch- eller middagssittning.
Ät, njut och sov havsnära
Sätt en extra guldkant på ditt julbord och passa på att även boka till en mysig övernattning på Furuvik Havshotell. Efter julbordet kan du mätt, nöjd och belåten lugnt dra dig tillbaka till något av våra mysiga hotellrum. Självklart ingår fri parkering och en härlig hotellfrukost.
Julbord på Furuvik Havshotell
Skaldjur
Kräftor
Rökta räkor
Räkor
Sill och lax mm.
Ägghalvor med räkor
Laxpaté
Varmrökt sik
Rökt makrill
Rökt hälleflundra
Inkokt lax
Rökt lax
Gravad lax
Pepparlax
Kräftströmming
Stekt inlagd strömming
Inlagd löksill
Senapssill
Citron- och gräslökssill
Örtsill
Havtornssill
Matjessill
Aioli
Skagenröra
Laxröra
Gubbröra
Dillmajonnäs
Hackad rödlök
Hackad gräslök
Gräddfil
Sillsallad
Cheddarost
Prästost
Kallskuret
Kalvsylta
Leverpastej
Rullsylta
Lökkorv
Gustavskorv
Timmermanskorv
Julskinka
Renstek
Kalkonpastrami
Rödbetssallad
Syltlök
Skånsk senap
Västerviksenap
Cidervinägersenap
Varmrätter
Oxfilé (trancheras av kockarna à la minute)
Fläskfilé (trancheras av kockarna à la minute)
Potatisgratäng
Prinskorv
Lammprinskorv
Köttbullar
Älgköttbullar
Fläsksida
Rödkål
Brunkål
Janssons frestelse
Lutfisk (beställs vid bordet)
Veganska specialrätter
Grönkål/apelsinsallad
Gurka med tångkaviar
Rödkålsallad med frön
Rökt tofu
Veganbullar
Vegansk Janssons
Vegans sill i fyra olika smaker
Vegansk korv
Ostbricka
Kittost
Gräddädelost
Brie
Västerbottenost
Färskost
Marmelad
Vindruvor
Kex
Dessert
Chokladmousse
Saffranspannacotta
Mjuk pepparkaka
Chokladkaka
Ris à la malta
Fruktsallad
Bär (hallon/björnbär/blåbär)
Struvor
Pepparkakor
Saffranspannkaka
Ischoklad
Knäck
Vispad grädde
En mängd olika godissorter
______________________________________________________
Annika Troselius
Informationschef på Parks and Resorts
annika.troselius@parksandresorts.com
0708-58 00 50
För pressbilder, besök vår bildbank på: http://mediabank.parksandresorts.com/search?categoryidpath=furuvik:5
Furuvik är en kombinationspark med djurpark, tivoli, badland och konsertarena, naturskönt belägen vid havet ca 1 mil söder om Gävle. Furuvik öppnade redan 1900. Sedan 2008 återfinns Nordens enda primatforskningsstation i parken. Furuvik är medlem i Svenska Djurparksföreningen samt den europeiska branschorganisationen EAZA. En av parkens viktigaste uppgifter är att sprida kunskap om djur och natur. 2019 hade Furuvik totalt ca 350 anställda under säsong och gästades av nästan 350 000 besökare. Furuvik är sedan 2010 en del av Parks and Resorts, Nordens ledande aktör inom upplevelseindustrin. I gruppen ingår några av Sveriges mest populära resmål; Gröna Lund, Kolmården, Furuvik och Skara Sommarland.
