Skandinaviens största samling av Calvados finns på småländska Wiredaholm
Våren 2008 kom den första Calvadosen till Wiredaholm Golf & Konferens. Det var en Calvados från producenten Père Magloire från regionen Pays D´Auge, lagrad i 20 år. Sedan dess har samlingen stadigt växt för att i dag bestå av hela 126 sorter av den välsmakande drycken.
Det är på Wiredaholm Golf & Konferens i småländska Aneby cirka 4,5 mil nordost om Jönköping man finner denna gedigna samling av Calvados. 2007 tog den tyske krögaren Paul Brinkmann över Wiredaholm tillsammans med hustrun Anna Brinkmann. Man fyllde då baren med ett lite enklare sortiment men det visade sig snart att kunderna efterfrågade mer. Sortimentet utökades med t ex Laphroig, 16-årig Lagavulin, Grönstedts XO och även en Armagnac som tillsammans med ett stort antal andra sorter skapade ett fint utbud för de som önskade sig en god Whisky eller Cognac men det var alltså först våren 2008 som den första Calvadosen gjorde entré.
Calvados är ett äppelbrännvin tillverkat i den franska regionen Normandie. Calvadosen från Père Magloire som är lagrad i 20 år är en mild och balanserad sort med tydlig ekfatskaraktär som ändå låter dess bas av äpplen från cidertillverkningen i norra Frankrike träda fram. Det var efter denna dryckesupplevelse allt började, därefter har samlingen vuxit med över 120 sorter från cirka 35 olika tillverkare. Man tänker dock inte stanna vid detta, det finns runt 6 000 tillverkare i Normandie och flera av dessa sorter når inte den svenska marknaden. De sista flaskorna i samlingen tillkom så sent som i april i år då Paul reste till Normandie.
– Vi kommer att hålla koll på den svenska marknaden men framförallt kommer vi att resa till Normandie igen för att importera nya flaskor från de duktigaste tillverkarna vars sorter inte finns att få tag på i Sverige, berättar Paul Brinkmann, VD och en av ägarna till Wiredaholm Golf & Konferens.
Vill man veta mer om Calvadosen delar man på Wiredaholm mer än gärna med sig av sina djupa kunskaper om denna franska dryck vare sig det gäller dess historia, tillverkning eller dess många spännande smaknyanser.
För ytterligare information kontakta:
Paul Brinkmann, VD och ägare Wiredaholm Golf & Konferens
Telefon 0390-311 40 Mail paul@wiredaholm.se
Högupplösta bilder för fri publicering finns att ladda ner från Smultronställens galleri på www.smultronstallen.se/galleri
Taggar:
