Årets Smaksättare 2016

Ett fantastiskt första halvår för Restaurang Galleriet kröntes med utmärkelsen "Årets Smaksättare 2016" på Restauranggalan som hölls på Cirkus. 

I slutet av april 2016 invigdes Restaurang Galleriet på Görvälns Slott under ledning av köksmästare Stefan Ekengren och restaurangchef Josefin Carlsson. Med konst på såväl väggar som på tallrik bjuds gästerna på en gastronomisk upplevelse och siktet är inställt på att bli en självklar destination bland Stockholms restauranger. Restaurangen har sedan dess nått stor uppskattning både hos såväl gäster som skribenter. Vi har fått lovord och höga poäng hos White Guide, blivit utsedd till Sveriges 15:e bästa restaurang i Restaurangvärldens "Kockarnas Krog" och i måndags kväll kröntes det hela med att vi blev framröstade till priset "Årets Smaksättare" på Restauranggalan som hölls på Cirkus.

Juryns motivering var:

"Årets Smaksättare har en mission med nyskapande gastronomi och överraskande smakbilder som förenar det starkt traditionella med nya provokativa smakknorrar. En kreativ och ambitiös smakgeneral och ledare av ett imponerande köksgäng där all tycks utvecklas tillsammans. Hos denna person finns fokus på smaken i det lilla och stora, i tal och skrift, i kök och blogg. Vi pratar om ett smaksnille helt enkelt."

Restauranggalan arrangeras av branschtidningen RS (Restauranger & Storkök) i samarbete med SKF (Svenska kockars förening), Gastronomi Sverige, Chaîne de Rotisseur), Sveriges Bästa Bord, Restaurang- och hotellhögskolan, Örebro universitet och Restaurangakademien.

Taggar: