Teknik och produktutveckling - vinnarna mot matsvinn
Mat som slängs i onödan är ett problem i livsmedelsbranschen. För att sätta fokus på frågan har FN initierat Internationella matsvinnsdagen som infaller 29 september varje år, världen över. Därför uppmärksammar Greenfood idag sitt arbete med att minska matsvinn och matavfallet.
Matsvinn uppstår i alla led av livsmedelskedjan, till exempel inom jordbruket, livsmedelsindustrin, på restauranger, i storkök och mataffärer. Det har en direkt påverkan på miljön och klimatet eftersom produktionen av mat står för en fjärdedel av de globala växthusutsläppen. Matsvinn är också ett stort slöseri med
