Höstens middagar är räddade!

Nu är den äntligen här Lergrytor, stekar och långkok!  Boken som på ett enkelt sätt kommer göra höstens middagar njutningsfulla. Låt dig inspireras till denna hälsosamma, smakrika och framförallt enkla kökskonst av livsnjutaren Frederik Zäll – matbloggare, författare till en rad storsäljande kokböcker och, inte minst, gitarrist i Eskobar.

Matlagning i lergryta har alltid legat nära Frederiks hjärta, och han har tidigare delat med sig av sina favoritrecept i storsäljaren Lyxlagat i lergryta som dessutom nominerats i World Cookbook Awards. Frederik guidar dig här bland lergrytor, gjutjärnspannor och du introduceras även till den underbara marockanska lergrytan Tagine.  

Matlagning i lergryta är inte ett påfund från 70-talet, vilket man lätt kan tro. I själva verket är det en uråldrig tradition som använts i tusentals år. Denna fenomenala kokkonst har sedan dess spridit sig och idag används lergrytor över hela världen.

Boken innehåller färgsprakande och delikata recept som hämtat inspiration från många av världens alla hörn. Det finns även en hel del äkta svensk kokkonst representerad bland de 110 recept som fyller bokens sidor. Välj och vraka bland fantastiska stekar, mustiga grytor och värmande soppor. Här hittar du allt ifrån en egenkomponerad Coq au vin till reninnerfilé med timjansky och ljummen sallad.

Boken är praktiskt indelad i olika kapitel om nötkött, fläskkött, fågel, fisk, vegetariskt och lamm & vilt, så att du snabbt kan hitta ett passande recept. Boken innehåller dessutom flera läckra desserter som även de kan tillagas i lergryta. Så vänta inte längre, utan sätt på ugnen och låt grytan göra jobbet!

För högupplösta bilder, intervjuförfrågningar eller andra pressrelaterade frågor, vänligen kontakta:

Jennifer Lindström Grenadine Bokförlag

Tel: 070 888 76 08 jennifer@grenadine.se