Melker Andersson öppnar Köttbaren i Malmö
Kockarna och krögarna Melker Andersson och Danyel Couet öppnar Köttbaren i det nyrenoverade handelskvarteret Caroli i Malmö. Etableringen är gruppens största satsning någonsin utanför Stockholm.
Den 26 september öppnar F-12 gruppen sin första satsning i Malmö. I det nyrenoverade kvarteret Caroli kommer Köttbaren att erbjuda en opretentiös matupplevelse med rustika kötträtter, en mindre bar samt en butik som säljer högkvalitativt kött med tillbehör till låga priser.
– Vi har länge gått i tankarna på att öppna flera verksamheter utanför Stockholm. Vi valde Malmö då både staden och regionen har en intressant tillväxt. Malmö har även ett mycket spännande restaurangutbud som vi gärna vill vara med att utveckla, säger Melker Andersson, kock och krögare på Grupp F12.
Köttbaren kommer att ha cirka 70 sittplatser samt barstolar och uteservering efter säsong. Köttbaren har även kompletta måltidskassar som beställs i förväg och hämtas i torgståndet Köttkassen som ligger bredvid Köttbaren mitt i Caroli. Menyerna på Köttbaren och Köttkassen ändras efter säsong och tillgång på bra råvaror, varav en hel del lokalt odlade grödor och kvalitetskött från sydsvenska gårdar finns på menyn.
Öppettider:
måndag – torsdag: 11:00 - 23.00 (lunch 11:00 -14:00)
fredag: 11:00 - 02.00 (lunch 11:00 - 14:00)
lördag: 12.00 - 02.00
söndag: 12.00 - 23.00
Torgståndet Köttkassen
måndag – söndag: 11.00 – 18.00
Butiken:
måndag – söndag: 11.00 - 22.00
Melker Andersson och Danyel Couet startade sitt samarbete 1994 genom gourmetrestaurangen F12 på Fredsgatan i Stockholm. Sedan dess har deras Grupp F12 vuxit till över tio restauranger och barer med olika inriktningar i nästan samtliga stadsdelar i Stockholm.
För mer information kontakta:
Melker Andersson, Grupp F12
Telefon: 08-505 24 484
Mail: melker@fredsgatan12.com
För pressbilder och ytterligare information:
Mikaela Ejheden, koordinator Grupp F12
Mobil: 0732 49 37 67
Mail: mikaela.ejheden@gruppf12.com
Om Grupp F12:
Grupp F12 är en restaurangkoncern som ägs av Melker Andersson och Danyel Couet. Verksamheten startade 1994 då Fredsgatan 12 öppnade vilket var den första restaurangen i gruppen. Idag driver koncernen bland annat Vigårda, Grill, Trattorian, Smak, Brasserie Le Rouge, Fjällpuben, Orangeriet, Miss Voon och Köttbaren i Stockholm och Malmö samt även F12 Terrassen och Grupp F12 Event & Catering.
www.gruppf12.com
http://kottbaren.se/malmo/
https://www.facebook.com/kottbarenmalmo
Taggar:
