Husmanskost, pizza och pasta - det vill svenskarna äta efter jul

Förutom nyårsdagsfavoriten, pizza, vill svenskarna duka upp med husmanskost efter julfirandet. Det visar en ny undersökning från HelloFresh som undersökt vad svenskarna längtar efter när julen är över. Det finns dock en skillnad mellan könen. Betydligt fler kvinnor vill äta sallad och sushi medan männen går för pizza och kebab.

Julbordet i all ära, men när vi ätit rester från julafton och julbord ett flertal gånger under december visar en ny YouGov-undersökning från HelloFresh att vi längtar efter nya smaker. Fler än hälften (53%) vill äta "något helt annat än julmat" efter julfirandet. Det mest överraskande är dock att maten som flest längtar efter är husmanskost (31%), före pizza (26 %) och pasta (21%). 

– Att husmanskost toppar listan kan först verka motsägelsefull, men det är faktiskt logiskt. Sannolikt är det en stark längtan efter att återvända till vardagen. Svenskarna vill bort från smakerna av kryddpeppar, nejlika och saffran och tillbaka till fisk och potatis eller pannbiff med löksky, säger Karin Wenner, receptkreatör på HelloFresh.

Topplistan: Detta vill svenskarna äta efter julen 

1. Husmanskost (31%)
2. Pizza (26%)
3. Pasta (21%)
4. Sallad (20%)
5. Tacos (18%)

Topplistan skiljer sig dock åt beroende på ålder och kön. Får svenskar mellan 18 och 39 år bestämma middag är det tacos som serveras efter jul. Kvinnor vill i större mån äta lättare rätter än män. Exempelvis föredrar fler kvinnor sallad (25% respektive 15%) och sushi (14% respektive 8%) medan männen har en större längtan efter exempelvis pizza (32% respektive 19%) och kebab (17% respektive 7%). 

Middagsinspiration för att ta sig tillbaka till vardagen
För att ge svenskarna hjälp med vad de ska äta till middag när julen är över tipsar här receptkreatören Karin Wenner om ett par vardagsfavoriter som finns på HelloFreshs veckomeny efter jul.

1. Klassisk husmanskost
   Wallenbergare på blandfärs med stekt kål och lingonsylt
   Hör du till gruppen som längtar efter att äta husmanskost efter jul? Då borde du prova att laga det här receptet på Wallenbergare med stekt kål och lingonsylt. Perfekt efter en kall vinterdag! 
2. Mättande och lyxig sallad
   Centralamerikansk-inspirerad sallad med rostad sötpotatis, mango och jordnötter
   Vill du övertyga någon om att sallad till middag är en bra idé är detta receptet för dig. Med en perfekt balans av söta, syrliga och salta smaker är det garanterat ett recept som övertygar även den mest inbitne salladsskeptikern!
3. Krämig pasta för hela familjen
   Krämig bacontortelloni med stekt zucchini och färsk basilika
   Julledigheten är en tid för familjen, och middagen blir ofta den självklara samlingspunkten. Söker du ett recept som uppskattas av både stora och små? Då är denna krämiga bacontortellini ett utmärkt val. Det är dessutom den perfekta rätten för dig som vill ta en välkommen paus från julens traditionella smaker och bjuda på något helt annat!

Kolla in veckans meny här.

Om undersökningen
Undersökningen är genomförd av opinions- och marknadsundersökningsföretaget YouGov. Under perioden 11 - 14 juli 2025 har sammanlagt 1020 intervjuer via internet genomförts med 18+.

För ytterligare pressförfrågningar, vänligen kontakta:  
Carina Berg, presschef, HelloFresh Sverige
E: carina.berg@hellofresh.se
M: +45 206 763 10 

Om HelloFresh
HelloFresh Group är ett från grundandet digitalt företag inom snabbrörliga konsumentvaror och den globala marknadsledaren inom måltidslådor. HelloFresh Group består av åtta varumärken som ger kunder högkvalitativ mat och recept för olika måltider. Företaget grundades i Berlin i november 2011 och är verksam i USA, Storbritannien, Tyskland, Nederländerna, Belgien, Luxemburg, Australien, Österrike, Schweiz, Kanada, Nya Zeeland, Sverige, Frankrike, Danmark, Norge, Italien, Irland och Spanien. HelloFresh SE börsnoterades på Frankfurtbörsen i november 2017 och handlas för närvarande på MDAX (Mid-Cap German Stock Market Index). HelloFresh Group har kontor i Berlin, Saarbrücken, New York, Chicago, Boulder, London, Amsterdam, Sydney, Toronto, Auckland, Paris, Köpenhamn, Milano, Dublin och Barcelona.