Premiär för Petit Hotel i Blekinge

Petit Hotel-flaggan hissas på allt fler i håll i Sverige och nu även vid Blekinges kust. Guö Värdshus är en gul herrgårdsbyggnad med vita knutar vackert belägen i lummig lövskog med utsikt över den blekingska skärgården. Den som vill njuta av rekreation på gammalt manér med Blekinges bästa kök, ögonbedövande vacker natur med doft av hav och trivsam äkta värdshusmiljö kommer att stortrivas här. Sex år i rad har Guö utnämnts till Blekinges bästa kök i White Guide.

På 1800-talet var värdshuset en plats för främst kurirer, här kunde de äta, sova och byta häst. Guö Värdshus i Blekinge andas äkta värdshuskänsla. Här görs det som gjordes på värdshus förr i tiden, utan att byta häst då förstås.

– Lugnet, miljön, skogen och havet som ligger alldeles inpå är det bästa med Guö Värdshus, säger Peter Jormeus, som äger och driver värdshuset.

Peter har upplevt ungefär 300 bröllop i sitt yrkesliv varav hälften skett på Guö, som har den äkta romantiska inramningen. Här tar man oftast emot gästerna vid bryggan och sedan sker vigseln i pergolan med havet som bakgrund. I värdshuset finns totalt 30 rum, smakfullt inredda, omväxlande från rum till rum.

Sex år i rad har Guö Värdshus blivit utnämnt till Blekinges bästa kök i White Guide. Värdshusets kök bjuder ständigt på nya rätter. En klassisk fräsch meny avnjuts med de viner som beställs hem från utvalda vingårdar i Spanien och Ribeauvillé i Alsace. Smörstekt helleflundra, duchesspotatis, garnerad med julien med en len hummersås, grillad oxfilé med ört- och potatisrulltårta är exempel på rätter som serveras här och värdshuset erbjuder ofta särskilda menyer i de paket som erbjuds. Paketen kostar mellan 995 och 1775 kronor och inkluderar alltid en natts vistelse med en middagsmeny som i skrivandets stund ser ut så här: Lax- och skaldjurstårta på kavring toppad med sikrom, marinerad och grillad vildsvinfilé, potatisrulltårta smaksatt med getost och franska örter och som avslut Crème Caramell med smak av mjölkchoklad och en sked björnbär.