Synovate TEMO-undersökning visar: Kunskap och personligt bemötande viktigast i matbutiken

”Vi vill ha butikspersonal som kan mat.” Det säger svenskarna i en Synovate-undersökning gjord på initiativ av Hemköp.

Hela 90 procent av svenska folket anser att personalen i matbutiken måste ha bra kunskap om mat. 77 procent vill ha manuell betjäning i sin butik. Undersökningen visar också att 62 procent anser det viktigt med långa öppettider.

- Handeln måste ta ett ökat ansvar för ge konsumenterna bättre information, säger Per Uebel, VD på Hemköp. Kunderna gör alltmer medvetna val i butiken när de handlar. Därför vill de också ha kunnig personal i butiken att fråga och diskutera med. Det här tar vi tagit fasta på och genomför nu ett stort utbildningsprogram för våra medarbetare.

Redan förra året utbildade Hemköp samtliga medarbetare i hälsa. Satsningen är en konsekvens av den alltmer intensiva diskussionen om maten vi äter. Det skrivs spaltmeter om vad man ska äta och inte äta, om näring, bantning och kvalitet. Det måste följas upp ända ut i butikerna.

-Vi märker helt klart att kunderna börjar bli mer och mer kunniga och intresserade. Detta måste vi kunna bemöta. Att vi ökar vår egen kunskap är därför både viktigt och roligt, säger Jörgen Holmgren, som jobbar i Hemköps butik Kronprinsen i Malmö.

Hemköp har låtit SynovateTemo fråga 1 019 svenskar om deras inställning till matbutiker.

Resultat av Synovate-undersökningen i sammandrag:
Andel personer som anger att följande områden är viktiga
Personal med bra kunskaper om mat: 90
Manuell betjäning: 77
Långa öppettider: 62
Extrapriser: 54