Så äter vi vår midsommarmat - stora regionala skillnader och ökad efterfrågan på svensk råvara

Svenskarnas midsommarbord följer traditionen men det finns också regionala skillnader visar statistik Hemköp tagit fram för hela dagligvaruhandeln. Strömming finns på majoriteten av norrlänningarnas midsommarbord men serveras sällan hos göteborgarna. Inlagd sill är en annan vara som visar hur olika våra midsommarvanor är, sillen finns inte på skåningarnas bord men plockas gärna fram i Stockholm och i Norrland. Stockholmarna handlar sällan matjesill medan göteborgarna gärna serverar det. I Skåne är prinskorv och lagrad ost ett måste, medan tårtor inte är speciellt populärt. Total motsats