Advanced Master Class 1.1 – en ny utbildningsbox om rostning
Övertygelsen om att kunskap berikar njutningen är en ledstjärna i allt som High Coast Whisky gör. Det märks inte minst i ambitionen att vara det whiskydestilleri i världen som berättar mest om tekniska detaljer kring varje buteljering. I samma anda producerar destilleriet en serie kallad Advanced Master Class – en djupdykning i teori och praktik kring olika delar av whiskytillverkningen. För att kunna binda ekstavar till fat måste stavarna värmebehandlas så att de blir böjbara. Det sker genom rostning. Vid rostningen mjukas ligninet i eken upp och stavarna blir formbara. Under