Michelinkocken Pierre Gagnaire öppnar restaurang på Waldorf Astoria Berlin

Berlin, Tyskland (4 juli, 2011) – Waldorf Astoria Hotels & Resorts har tillkännagivit ett partnerskap med Pierre Gagnaire gällande en ny restaurang vid Waldorf Astoria Berlin, som öppnar senare i år. Den världskände franske kocken har 11 Michelinstjärnor vid restauranger över hela jordklotet, från Tokyo till Paris. Han adderas nu till den prestigefyllda listan av stjärnkockar som huserar vid Waldorf Astoria-hotell runt i Europa.

Gagnaire tar nu ansvar för koncept och meny för den ännu ej namngivna restaurangen vid Waldorf Astoria, Berlin. Personalen kommer att utbildas på Gagnaires restaurang i Paris.

Gagnaire som ofta beskrivs som ”Franska kökets Picasso”, äger och driver ett flertal framgångsrika restauranger placerade över hela världen. Pierre Gagnaire i Rue Balzac har tilldelats tre Michelinstjärnor och även 19 av 20 poäng i Gault Millau, den inflytelserika franska restaurangguiden som grundats av Henri Gault och Christian Millau. Globalt driver Gagnaire flera Michelinprisade restauranger, däribland Sketch i London, Colette i Saint Tropez, Reflets par Pierre Gagnaire i Dublin. Andra platser som erbjuder gourmetmat signerad Pierre Gagnaire är Hong Kong, Tokyo, Seoul, Moskva, Courcheval och Las Vegas.

”Waldorf Astoria Hotels & Resorts varumärke har kommit att bli en prövosten för att definiera lyxupplevelser och jag ser fram emot att erbjuda en sofistikerad kulinarisk upplevelse som berlinarna och resenärer från hela världen kommer att komma ihåg”, säger Pierre Gagnaire

Pierre Gagnaire är välkänd för sin experimentella och kreativa matlagning. Den 61-åriga kocken är stolt över sin ojämförbara stil som reflekterar hans liv, känslor och upplevelser, vilket resulterar unika kulinariska kompositioner som kommer att visas upp vid Waldorf Astoria Berlin på den nya restaurangen.

Friedrich W. Niemann, general manager vid Waldorf Astoria Berlin säger: ”Det är en stor ära att vi har attraherad en sådan legendarisk kock som Pierre Gagnaire till Waldorf Astoria Berlin. Pierres namn är inte bara synonymt med kulinarisk briljans, utan även med Michelinstjärnor, vilket gör honom till ett värdefullt tillskott till hotellet och en gastronomisk attraktion för Berlin. Waldorf Astoria Berlin och Pierre Gagnaire kommer att kombinera elegans och kulinarisk förträfflighet för staden och vi gläder oss åt detta nya partnerskap.”

Gagnaire sällar sig till en exklusiv skara tillsammans med Heinz Beck vid La Pergola, den trestjärniga Michelinrestaurangen på Waldorf Astoria-hotellet Cavalieri i Rom och Simone Zanoni vid det tvåstjärniga Michelinrestaurangen Gordon Ramsay au Trianon Palace, även det ett Waldorf Astoria-hotell.

Waldorf Astoria Berlin komemr att kunna skryta med ett utbud av mat och dryck i varierande omgivningar. Utöver Pierre Gagnaires avslappnade ”fine dining”-miljö kommer Romanische Café, den legendariska mötesplatsen lärda personer så som Erich Kästner, Bertold Brecht och Billy Wilder, kommer att öppnas på bottenvåningen. En ny bar som ej ännu är namngiven samt en Peacock Alley gör mat- och dryckupplevelsen på Waldorf Astoria Berlin fullständig.

Hotellet kommer att erbjuda den tidlösa elegansen hos Waldorf Astorias lyxupplevelse i spännande och anrika omgivningar. Bredvid hotellet återfinns Kaiser Wilhelm Kyrkan och bara ett par kvarter bort återfinns den fascinerande gatan Kurfürstendamm. Som en del av Zoofenster-projektet, siktar hotellet på att återuppliva hjärtat av Västberlin. Med 232 fantastiska rum och sviter, kommer hotellet att sätta standarden för vad lyx innebär genom att kombinera ett banbrytande arv med det legendariska Waldorf Astoria med inspiration från Berlins pulserande personlighet.

Waldorf Astoria Berlin kommer att ta plats på de första 15 våningarna av Zoofenster-byggnaden, tillika våning 22 till 31 av den 32-våniga sten- och glasskyskrapan.

Petra Wolf

Wilde & Partner Public Relations GmbH
Tel:  +49 89 - 17 91 90 - 28
Email:  petra.wolf@wilde.de

Hayley Douglas
Manager – Corporate Communications Europe
Tel:  +44 7974 229 274
Email:  hayley.douglas@hilton.com

Om Waldorf Astoria Hotels & Resorts

WALDORF ASTORIA är Hilton World Wides lyxvarumärke, där varje hotell är lika tidlöst unikt som ursprungshotellet, Waldorf Astoria i New York. Från klassisk elegans till modern storhet, representerar Waldorf Astoria världslig förfining och ojämförbar service. Från storslagna spa-anläggningar och kulinarisk excellens till golf i världsklass, erbjuder varje hotell utsökta boenden och miljöer som definierar förädling och förfining. Upptäck Waldorf Astoria genom att besöka www.waldorfastoria.com.

Om Hilton Worldwide

Hilton Worldwide är det ledande globala hotellföretaget, vars verksamhet sträcker sig från enkla logilösningar till lyxiga fullservicehotell, lägenhetshotell och medelprishotell. Under 92 år har Hilton Worldwide erbjudit affärs- och fritidsresenärer det bästa gällande boende, service, bekvämligheter och värde för pengarna. Företaget är dedikerade gällande att fortsätta traditionen att erbjuda exceptionella upplevelser för sina gäster i samtliga verksamheter. Varumärkena består av över 3 750 hotell och 615 000 rum i 84 länder och inkluderar Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Conrad Hotels & Resorts, Hilton Hotels & Resorts, DoubleTree by Hilton, Embassy Suites Hotels, Hilton Garden Inn, Hampton Hotels, Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by Hilton and Hilton Grand Vacations. Företaget administrerar även det framgångsrika bonusprogrammet Hilton HHonors®. För mer information, besök gärna www.hiltonworldwide.com