Nu kommer schysta kroglistan
Har personalen på ditt favoritställe garanti för schysta löner och anställningsvillkor? Nu offentliggör Hotell- och restaurangfacket för första gången listor på restauranger, hotell och barer i hela landet som har kollektivavtal om acceptabla löner och arbetsvillkor för de anställda. Detta är ett led i fackföreningens arbete med att få fler att teckna avtal, för att förbättra löner och villkor i branschen.
- Vi vill att fler använder sin konsumentmakt och gynnar de arbetsgivare som faktiskt tar sitt ansvar och garanterar sina anställda schysta löner och villkor genom avtal. Det måste bli enklare för besökare som vill gynna de ställen där personalen har bättre villkor. På det här sättet vill vi bidra till att komma åt en sned konkurrens där ställen utan avtal hittills har gynnats, säger Hotell- och restaurangfackets förbundsordförande Ella Niia.
- Nu när vi har förhandlat fram de högsta löneökningarna i avtalsrörelsen för hotell- och restauranganställda, blir ju skillnaden mellan de som har och de som inte har kollektivavtal ännu större. Därmed blir det ännu viktigare att de som har avtal gynnas, säger Niia.
Listorna omfattar till en början centrala delar av de största orterna i landet, men kommer att kompletteras och byggas ut successivt. På sikt är målet att ha en heltäckande lista, med sökningsfunktion. Listorna publiceras på www.hrf.net, i annonser och flygblad. Dessutom kan man mejla frågor om listan, t ex om man saknar ett ställe, via en ny mejladress: avtal@hrf.net.
Publiceringen av listan på ställen med avtal är första steget i ett arbete som Hotell- och restaurangfacket kallar Operation krogmedvetande. Nästa steg blir att tillskriva samtliga riksdagspartier och andra värderingsburna organisationer, för att uppmana dem att enbart boka möten och arbetsmåltider på ställen som har kollektivavtal.
Inom ett år ska Hotell- och restaurangfacket ta fram en dekal som direkt talar om för gäster att en restaurang har tecknat kollektivavtal med garanti för acceptabla löner och anställningsvillkor för personalen. Till dess finns det fem tips på hur man kan veta om ett ställe har schysta löner och villkor: 1. Kolla upp om dina favoritställen har avtal, och skriv ut den del av listan som täcker det område där du oftast äter ute.
2. Håll utkik eter SHR-dekalen. Den finns inte på alla ställen som har avtal, men där den finns uppsatt, har personalen garanti för löner och anställningsvillkor genom avtal.
3. Fråga personalen eller chefen på stället om det finns avtal. Om inte – uppmana dem att teckna.
4. Om priserna är allt för låga – t ex 19 kr för en öl eller 49 kr för en normal lunch – finns det stor risk för att stället inte har avtal, utan konkurrerar med lönedumping. (Detta gäller dock ej t ex hamburgerkedjor, som kan hålla låga priser trots att de har kollektivavtal. Fråga därför om du är osäker.) 5. Mejla avtal@hrf.net och fråga om ett ställe har avtal.
De orter som finns med hittills är:
Stockholm (innerstaden) Göteborg (Avenyn, Linnéstaden) Malmö (innerstaden) Västerås (innanför cityringen) Borlänge Eksjö Eskilstuna Falun Gislaved Gävle
Hudiksvall Jönköping Karlstad Katrineholm Nässjö Sandviken Sundsvall Tranås Vetlanda Värnamo
Uppsala (innerstaden) Kungsbacka Örebro Halmstad Laholm Varberg Falkenberg Kalmar (centrum)
PRESSMEDDELANDE HOTELL OCH RESTAURANG FACKET www.hrf.net Daniel Färm, kommunikationschef, 070-650 12 09, daniel.farm@hrf.net Olof Palmes Gata 31, Box 1143, 111 81 Stockholm, Tel 0771-57 58 59