Säsongens ostbricka från Jenny Svensson ”Välkomna vårvintern med klassiska smaker”

Jenny Svensson, svensk mästare i ostkunskap och vd för Hugo Ericson Ost, syns bland annat i Mitt Köks ostskola i TV4 där hon tipsar om välkomponerade ostbrickor. Här tipsar hon om tre ostar som passar bra till vårvintern.– Nu är vi snart inne i vackra mars och våren börjar äntligen göra sig påmind. Vi har lämnat jul och nyår bakom oss med god marginal så vad passar bättre än att samla familj och vänner och sitta ned med några härliga klassiska ostar och något gott i glaset?1. GruyèreSchweizarnas stolthet bjuder på stor smak med toner av nötter och sälta, avrundat med en fyllig