Färska korvar och flankstek trendigast på grillen 2011
Grilltrenden i Sverige är starkare än någonsin och halvvägs in i 2011 års grillsäsong har ICA kartlagt vad de svenska hushållen helst lägger på grillen i år. Färska korvar, flankstek och kamben hör till de varor som ökar allra mest.
I takt med att grillandet ökar har antalet grillvaror i butikerna också blivit fler. ICA-butiker över hela landet säljer i snitt fortfarande mest av klassiker som fläskfilé och karré men i år syns också en tydlig efterfrågan på relativt nya produkter som färska korvar, picnicbog och flankstek.
– Vi märker allt mer att konsumenterna är nyfikna på lite mer udda köttdetaljer. Även om man fortfarande uppskattar de klassiska bitarna vill man också prova till exempel kamben. Vi ser också att många väljer att grilla många olika detaljer på samma gång, gärna någon fläskdetalj, en nötbit och några olika korvar till en och samma måltid, säger Dan Jacobson, kategori- och inköpschef för kött- och charkvaror på ICA.
Ytterligare tendenser som syns är efterfrågan på färdigkryddade grillalternativ. Konsumenterna vill i allt högre utsträckning ha produkter av hög kvalitet som går att lägga direkt på grillen.
För att möta kundernas efterfrågan satsar ICA i år stort på ett utökat grillsortiment av olika marinader, kryddblandningar samt fler produkter i form av färska korvar, hamburgare, kamben samt utveckling av detaljer som historiskt sett inte är klassiska grillprodukter, till exempel skivad picnicbog.
Säljer mest över hela landet
- Fläskfilé
- Fläskkarré
- Fläskytterfilé
- Fläskkotlett
- Entrecôte av nöt
- Färska hamburgare
(Källa: ICA)
Ökar mest över hela landet
- Färska korvar
- Flankstek av nöt
- Lammstek
- Picnicbog av gris
- Kamben av gris
- Pepparbiff av nötinnanlår
(Källa: ICA)
För ytterligare information:
ICAs presstelefon, tfn 070-253 66 60 (vardagar, dagtid fram till kl 17.00)
ICAs pressjour: 070-544 07 10 (kvällar och helger)
Om ICA
ICA-koncernen (ICA AB) är ett av Nordens ledande detaljhandelsföretag med cirka 2 200 egna och handlarägda butiker i Sverige, Norge och de tre baltiska länderna. I gruppen ingår detaljhandelsbolagen ICA Sverige, ICA Norge och Rimi Baltic. ICA erbjuder också finansiella tjänster till de svenska kunderna genom ICA Banken. ICA AB är ett joint venture som ägs till 40 procent av Hakon Invest AB och till 60 procent av holländska Royal Ahold. Enligt aktieägaravtal har Royal Ahold och Hakon Invest ett gemensamt bestämmande inflytande i ICA AB. Genom Royal Ahold är ICA AB en del av ett internationellt detaljhandelsnät. Mer information finns på http://www.ica.se
Taggar: