ICAs Framtidsrapport: Så kommer pandemin att påverka vår konsumtion 2025

Vi kommer fortsätta jobba på distans eller halvdistans, hemmet får en renässans och sökandet av upplevelser och gemenskap förstärks. Klimatfrågan kommer spela en större roll och oro för framtida kriser ökar. Det är några av av de tydliga trender som kommer att påverka våra konsumtionsmönster enligt ICAs framtidsrapport ”Växa Tillsammans - konsumenten och den växtbaserade maten 2025”.

I årets framtidsrapport har ICA djupdykt i människors tankar, beteenden och förväntningar inför framtiden (år 2025) i frågor som livsmedel, konsumtion, arbetsliv, fritid och klimatet. Tillsammans med Novus har ICA genomfört undersökningen ”Konsumenten 2025” som är en del av framtidsrapporten. Här presenteras några av slutsatserna. 

Olikheter skapar fler behov
I många frågor är det tydligt att det finns två läger bland konsumenterna. Fyra av tio (43%) tror till exempel i hög utsträckning att samhället och livet år 2025 har återgått till hur det var innan pandemin. Tre av tio (30%) tror tvärtom. Det finns också tydliga skillnader utifrån hushållsinkomst. 18 procent av låginkomsttagarna oroar sig i mycket hög utsträckning för nya pandemier. Bland höginkomsttagarna är siffran bara 9 procent.

– Det är tydligt att pandemin har skakat om oss, men också att vi verkar ha påverkats olika utifrån livssituation, ålder och kön. Vi ser ut att gå olika framtider till mötes och det har aldrig varit så viktigt att förstå konsumenters behov som nu, säger Ann-Katrin Tottie, framtidsanalytiker på ICA.

Det digitala och bekväma livets möjligheter
E-handeln har ökat kraftigt under pandemin och videomötestjänster hemifrån har blivit vardag för många människor. Det gäller inte minst äldre människor. Andelen 65-79-åringar som hade handlat mat på nätet ökade från fyra procent i februari 2020 till 21 procent i mars enligt HUI. I undersökningen Konsumenten 2025 är det också tydligt att fortsatt arbete och studier på distans är något många förväntar sig och vill se i framtiden. Mer än sex av tio (64%) tror att fler kommer att studera på distans 2025. Nästan lika många (59 %) tror att människor i hög utsträckning kommer att arbeta hemifrån.  Det här kommer att få konsekvenser för vår konsumtion av mat och hur vi handlar den.

– Om vi tillbringar mer tid hemma så kommer våra konsumtionsmönster att förändras i grunden. Fler luncher kommer till exempel att lagas i hemmet och  handlas i den lokala butiken, vilket vi också sett under pandemin. Vi ser samtidigt en fortsatt stark tillväxt för att handla mat online, säger Per Strömberg, vd för ICA Gruppen.Hemmets stora renässans
Under pandemin har hemmet stärkt positionen som livets nav. I rapporten slås det fast att detta fått konsekvenser på hur vi ser på och värdesätter det egna hemmet. Detta märks bland annat på bostadspriserna som skjutit i höjden. 51 % av svenskarna vill kunna välja vart man ska bo i en framtid och att 49% vill fortsätta jobba hemifrån på något sätt. 30 procent menar att det kommer vara viktigt att odla egna grönsaker 2025. Var tredje person svarar i undersökningen att de tror att fler kommer att ha flyttat ut på landet eller mindre orter år 2025.

Längtan efter upplevelser och gemenskap
Pandemins påtvingade isolering och distansering ser också ut att ha påverkat hur vi värdesätter kontakten med andra och det är tydligt att samspelet med andra människor blir viktigare i framtiden. Sju av tio tillfrågade (71%) uppger att de kommer att prioritera ”mer tid för middagar med familj och vänner” år 2025 och var tredje person uppger att de kommer gå på kafé och restaurang oftare år 2025. Rapporten slår även fast att det verkar bli viktigare att träffas ”på riktigt” ju mer digitala våra liv blir.

Flerdimensionell jakt på mening och hälsa
För många människor verkar pandemin även ha inneburit en omställning till en mer hållbar och medveten livsstil. Mer än sex av tio (64%) uppger att det kommer vara viktigt att konsumera på ett hållbart sätt i framtiden (72% av kvinnorna och 56% av männen).

– Det är väldigt glädjande att trenden med svensk- och lokalproducerad mat fortsätter. Inom ICA Växa som sjösattes förra året kommer under året ett antal nya, gröna, svenskproducerade produkter att lanseras. Ett annat viktigt projekt för oss är att stötta mindre matproducenter som kan leverera klimatsmart och närproducerad mat till ICA-butiker runt om Sverige. Under 2020 relanserade vi orderportalen dit över 550 lokala producenter anknutit sig fram tills idag, säger Anders Svensson, vd ICA Sverige. 

Rapporten beskriver också ett stort intresse för att ta hand om sig själv och sin hälsa i framtiden. Det handlar om både fysiskt och mentalt välmående. Balans mellan jobb och fritid är viktigt uppger hälften av de tillfrågade.

För mer information
ICA Gruppens presstjänst, telefon: +46 (0)10 422 52 52, ica.se, icagruppen.se

ICAs framtidsrapport

• ”Växa tillsammans - konsumenten och den växtbaserade maten 2025” är ICAs femte framtidsrapport.

• Rapporten baseras på djupintervjuer med forskare, experter, startups och trendanalytiker samt undersökningar hos svenska befolkningen. Rapporten undersöker konsumentbeteenden i spåren av pandemin, de största drivkrafterna för den växtbaserade maten och går på djupet för att identifiera vilka åtgärder som kan påskynda utvecklingen mot ett hållbart matsystem.
  
  Om Novusundersökningarna
• ICA och Novus har genomfört två undersökningar som ligger till grund för rapporten.
• Undersökningarna genomfördes i december 2020 med respondenter i åldrarna 18-79 år.
• ”Konsumenten 2025” bygger på 2 374 intervjuer.
• ”Växtbaserat 2025” bygger på 2 059 intervjuer.
• Novus slumpmässigt rekryterade Sverigepanel ger representativa resultat. Rapporten bygger även på svar från Novus Livsmedelsbarometer 2021 med 1 075 intervjuer.

Här finns rapporten i sin helhet: icaroster.se