NYA LIVSMEDELSFÖRPACKNINGAR SOM TÅL FETT OCH OLJOR
I dag, den 4 december, på KTH försvarar Christian Aulin sin avhandling med titeln: “Novel oil resistant cellulosic materials”. Christian Aulin har forskat på hur fetter sprider sig i papper, något som är mycket viktigt att ha kunskap om när man ska konstruera förpackningar för feta livsmedel.
Christian Aulins doktorsarbete har skett inom ramen för YPK (Forskarskolan ytkemi för plast- & kemiindustrin). Doktoranderna inom YPK är anställda av företag, i Christian Aulins fall är det BIM Kemi AB i Stenkullen-Lerum, men har också en handledare på en högskola, i detta fall KTH i Stockholm. Forskarskolan drar även nytta av branschföreningen Plast- & Kemiföretagens upparbetade kontaktnät gentemot näringslivet och deras erfarenheter av att administrera liknande stora projekt.
− Forskarskolans målsättning är att stärka konkurrenskraften hos företag med behov av ytkemisk kunskap, säger Magnus Huss, VD för Plast- & Kemiföretagen. Det är viktigt särskilt för mindre och medelstora företag. En del av administrationen av YPK sköts därför från Plast- & Kemiföretagen.
Christian Aulin avhandlingen behandlar de fundamentala och grundläggande faktorer som styr vätning och spridningen av oljor i olika cellulosamodeller. Denna grundforskning skall sedan förhoppningsvis leda fram till en utveckling av fettresistenta pappersförpackningar med mycket bättre egenskaper än dagens förpackningar.
Metoderna som studerats innebär att olje- och fettresistent cellulosa framställs genom kemisk och topografisk modifiering av cellulosan. En stor del av Christian Aulins arbete har också ägnats åt utveckling av cellulosaytor med olika kristallina egenskaper. Ytorna användes som substrat för att studera oljevätning.
För mer information kontakta: Christian Aulin, tfn : 08-7908311, e-post caulin@kth.se