Päron – Så gott … Så enkelt … Så nyttigt …

Päron är enkelt att ha i väskan eller fickan. Speciellt sedan de fått specialdesignat fodral som skyddar det tunna skalet. Inget kladd längre. Plocka fram päronet och njut av goda munsbitar när det suger efter ett mellanmål. Ett mellanmål som ger god mättnad utan onödiga kalorier.

Fråga efter fodral i din butik!!

Päron Madeleine

En god dessert som kan förberedas i god tid. Lägg skalade päron i vatten med askorbinsyra

för att inte mörkna. Beräkna 3/4 tsk askorbinsyra per liter vatten. Citronsaft hindrar också att päronen mörknar.

Servera desserten varm med den hårt vispade grädden. Läckert!

Ingredienser:

4 stora mogna Anjou-päron

2 msk citronsaft

rivet skal av 1 citron

¾ dl råsocker eller strösocker

2 msk smör eller margarin

2-3 dl hårt vispad grädde

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°.

Skala päronen, dela i halvor och tag ut kärnhusen med en tesked.

Lägg päronen i en smord ugnsfast form med den flata sidan neråt. Pensla med citronsaft så de inte mörknar.

Strö citronskal och socker på päronen. Klicka på margarin. Häll ev överbliven citronsaft i formen.

Grädda 10-15 minuter mitt i ugnen. Ös ev någon gång under gräddningen med spadet.

I Oregon och Washington odlas de Anjou-päron vi just nu finner i butikerna. Päronen har vårdats med största omsorg och transporteras hit på båtar med kontrollerad temperatur och luftfuktighet så att mognaden avstannar och de behåller sin fräschör. Köper du hårda päron mognar de fram på några dagar i rumstemperatur.

Mer information om amerikanska päron kan hämtas på www.usapears.com

eller genom kontakt med Kaeth Gardestedt, tel 040-269545, usapear@infoproduktion.se.

Vi mailar gärna högupplösta bilder.

Taggar: