JULSKINKA med päron och cider

I mellandagarna kan vi laga en god annorlunda rätt på den julskinka som finns kvar. Testa vårt goda recept med Anjoupäron och cider. Servera med potatis eller ris, sallad och ett gott bröd. Receptet räcker till fyra och kan även lagas med kassler.Ingredienser: 600-700 g julskinka eller kassler i skivor 2-3 Anjou päron, urkärnade och skurna i ringar 1 -2 röd paprika, urkärnad och skuren i ringar, ev grovmald svartpeppar 50 g russin, 2 1/2 dl cider, 1 msk vitvinsvinäger, 1 1/2 dl vatten 2-3 msk vetemjöl Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Smörj en ugnsfast form. 3. Varva skink- eller